Mengurangi Garam Tanpa Mengorbankan Rasa: Manfaat MSG untuk Kesehatan

Reporter: Pauzan |

Editor: Pauzan |

Kamis , 17 Oct 2024 - 11:38

Foto: Mengurangi Garam Tanpa Mengorbankan Rasa: Manfaat MSG untuk Kesehatan--

RAKYATEMPATLAWANG – Monosodium glutamate (MSG), bahan yang sering menjadi perdebatan, kini mendapatkan pengakuan dari ahli gizi sebagai solusi untuk menciptakan makanan lezat tanpa menambah garam berlebihan.

Leony Susan, seorang pakar gizi, mengungkapkan bahwa MSG dapat menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati makanan gurih tanpa khawatir akan dampak negatif dari konsumsi garam berlebihan.

MSG: Solusi Mengurangi Penggunaan Garam

MSG, yang terkenal dengan kemampuannya meningkatkan rasa umami pada makanan, dapat membantu mengurangi asupan garam hingga 30%.

Leony menjelaskan bahwa MSG bekerja dengan meningkatkan rasa gurih alami yang ada pada bahan makanan seperti daging, keju, dan jamur.

"Dengan menambahkan MSG, kita bisa menikmati rasa gurih tanpa menambah banyak garam," ujarnya.

Perbedaan MSG dan Garam Meja

Salah satu keuntungan utama MSG dibandingkan garam meja adalah kandungan natrium yang jauh lebih rendah. Garam meja mengandung sekitar 40% natrium, sementara MSG hanya memiliki sekitar 12% natrium.

Hal ini menjadikan MSG sebagai pilihan lebih sehat, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi risiko penyakit akibat konsumsi garam berlebihan, seperti hipertensi dan penyakit jantung.

Mitos dan Fakta tentang MSG

mengurangi garam tanpa mengorbankan rasa: manfaat msg untuk kesehatan                            rakyatempatlawang – monosodium glutamate (msg), bahan yang sering menjadi perdebatan, kini mendapatkan pengakuan dari ahli gizi sebagai solusi untuk menciptakan makanan lezat tanpa menambah garam berlebihan. 
leony susan, seorang pakar gizi, mengungkapkan bahwa msg dapat menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati makanan gurih tanpa khawatir akan dampak negatif dari konsumsi garam berlebihan.
msg: solusi mengurangi penggunaan garam
msg, yang terkenal dengan kemampuannya meningkatkan rasa umami pada makanan, dapat membantu mengurangi asupan garam hingga 30%.
baca juga:manfaat air kelapa muda untuk buka puasa: pilihan sehat dan menyegarkan
baca juga:rimba candi pagaralam disiapkan sebagai kota sejarah peninggalan kerajaan sriwijaya
 leony menjelaskan bahwa msg bekerja dengan meningkatkan rasa gurih alami yang ada pada bahan makanan seperti daging, keju, dan jamur.
 "dengan menambahkan msg, kita bisa menikmati rasa gurih tanpa menambah banyak garam," ujarnya.
perbedaan msg dan garam meja
salah satu keuntungan utama msg dibandingkan garam meja adalah kandungan natrium yang jauh lebih rendah. garam meja mengandung sekitar 40% natrium, sementara msg hanya memiliki sekitar 12% natrium. 
baca juga:sejarah gemilang kerajaan kutai kartanegara, dari awal hingga masa kejayaan
baca juga:resep soto ayam bumbu kuning rumahan yang segar dan gurih
hal ini menjadikan msg sebagai pilihan lebih sehat, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi risiko penyakit akibat konsumsi garam berlebihan, seperti hipertensi dan penyakit jantung.
mitos dan fakta tentang msg
meski telah mendapat pengakuan dari berbagai lembaga kesehatan terkemuka seperti food and drug administration (fda) dan organisasi kesehatan dunia (who), masih banyak mitos yang beredar mengenai msg. 
"penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa msg aman dikonsumsi dalam jumlah wajar," kata leony.
baca juga:5 aset rahasia yang bikin orang kaya semakin kaya, tapi sulit dipahami orang biasa
baca juga:5 aset rahasia yang bikin orang kaya semakin kaya, tapi sulit dipahami orang biasa
 oleh karena itu, msg bisa menjadi pilihan cerdas bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan, terutama dalam hal mengurangi natrium.
penggunaan msg dalam diet sehat
meskipun msg memiliki banyak manfaat, leony menekankan pentingnya penggunaan yang bijak.
 "sama seperti garam atau bumbu lainnya, msg sebaiknya digunakan dalam jumlah yang tepat. tidak perlu berlebihan, cukup sedikit saja untuk mendapatkan rasa gurih yang maksimal," tambahnya.
baca juga:anies baswedan sampaikan ucapan ulang tahun untuk prabowo subianto, netizen beri beragam komentar
baca juga:presiden terpilih prabowo subianto beri pembekalan eksklusif kepada calon menteri di hambalang
 agar cita rasa makanan tetap kaya dan alami, leony juga menganjurkan untuk menggunakan msg bersama bahan-bahan segar dalam masakan.
kesimpulan
msg dapat menjadi alternatif yang cerdas untuk menggantikan sebagian besar garam dalam makanan, membantu mengurangi risiko kesehatan akibat konsumsi garam berlebih tanpa mengorbankan rasa. 
dengan penggunaan yang bijak, msg menawarkan solusi sehat bagi mereka yang ingin menikmati makanan lezat dan sehat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Rel 21 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan