8 Manfaat Beras Porang yang Tinggi Serat dan Rendah Kalori
Ilustrasi--
2. Menurunkan berat badan
Ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan sehat? Ganti beras putih Anda dengan beras porang yang rendah kalori dibandingkan jenis karbohidrat lainnya.
Selain itu, serat dalam beras porang menyerap air dan mengembang di dalam perut, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama.
Ini membantu mengurangi rasa lapar dan mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.
Serat larut dalam beras porang memperlambat penyerapan gula dan lemak dari makanan.
Ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan, yang dapat mengurangi penyimpanan lemak dalam tubuh dan membantu mengendalikan berat badan.
3. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Manfaat beras porang selanjutnya yaitu menjaga kesehatan saluran pencernaan berkat kandungan glukomanan yang ada di dalamnya.
Glukomanan adalah jenis serat larut yang menyerap air dan membentuk gel dalam saluran pencernaan.
Ini membantu meningkatkan massa feses dan mempermudah pergerakannya melalui usus, sehingga mencegah sembelit dan memastikan buang air besar teratur.
Glukomanan dalam berasa porang juga bisa berperan sebagai prebiotik yang dapat memperkaya jumlah bakteri baik dalam usus yang penting untuk kesehatan saluran cerna.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Beras porang juga mengandung prebiotik yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di usus sehingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Salah satu penelitian dalam jurnal Nutrients mengatakan bahwa bakteri di usus memproses prebiotik menjadi asam lemak rantai pendek (SCFA) seperti butirat, asetat, dan propionat.
SCFA ini memiliki efek anti-inflamasi dan membantu mencegah masuknya patogen dan zat berbahaya ke dalam tubuh.