Pastel, Camilan Gurih yang Tetap Eksis, Ini Resep Praktisnya untuk Teman Ngopi Sore

Reporter: Edo |

Editor: Edo |

Selasa , 29 Oct 2024 - 08:13

Doc/Foto/Ist--

pastel, camilan gurih yang tetap eksis, ini resep praktisnya untuk teman ngopi sore                            rel,bacakoran.co - pastel telah lama menjadi camilan favorit lintas generasi di indonesia. cita rasanya yang gurih dengan kulit renyah membuat pastel selalu menjadi pilihan untuk teman minum teh atau kopi di sore hari. tak heran, warna pastel terus diminati dari waktu ke waktu.
bagi anda yang ingin mencoba membuat pastel sendiri, berikut ini resep praktis yang dapat dicoba di rumah. tidak hanya cocok untuk keluarga, pastel ini juga bisa dijadikan ide usaha camilan.
baca juga:resep bakso sapi dengan kuah segar dan gurih
baca juga:mengulik kuliner bojonggede: 2 rekomendasi tempat makan yang lezat dan terjangkau
bahan untuk kulit pastel:
500 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
100 gram margarin
200 ml air es
bahan untuk isian:
500 gram wortel, potong dadu kecil
300 gram kentang, potong dadu kecil
2 siung bawang merah, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
6 butir telur rebus, potong menjadi 8 bagian
baca juga:ini kuliner tradisional dalam solo legend culinary festival 2024
baca juga:mantau balikpapan: kuliner khas yang menggugah selera
cara membuat pastel:
1. kulit pastel: campurkan tepung terigu dan garam, lalu tambahkan margarin dan aduk hingga berbutir halus. masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan elastis. diamkan 15-30 menit.
2. isian: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan kentang. tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, merica, garam, dan gula pasir. masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut. setelah dingin, masukkan daun bawang dan telur rebus.
3. penyelesaian: ambil selembar kulit pastel, isi dengan isian, lipat, dan rapatkan tepi dengan garpu. goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
selamat menikmati pastel gurih dan renyah buatan sendiri!(*)