Minggu, 06 Okt 2024
Network
Empat Lawang Madani
Pendidikan
Rakyat Empat Lawang
Sumsel
Kesehatan
Kriminal
Olahraga
Lainnya
Nasional
Mitos dan Legenda
Religi
Network
Beranda
Empat Lawang Madani
Detail Artikel
Makan Tepung Kanji Mentah, Apa Efek Sampingnya?
Reporter:
Adi Candra
|
Editor:
Mael
|
Jumat , 23 Feb 2024 - 00:15
Ilustrasi---
makan tepung kanji mentah, apa efek sampingnya? anda yang hobi memasak mungkin sudah tidak asing lagi dengan tepung kanji. selain serbaguna, tepung berbahan baku singkong ini nyatanya memang bermanfaat. bahkan, beberapa orang rutin makan tepung kanji mentah terlepas dari risiko efek samping yang mungkin muncul. mengapa orang-orang makan tepung kanji mentah? tepung kanji alias tepung tapioka merupakan tepung yang terbuat dari umbi singkong. karena sifatnya kenyal dan lengket, tepung kanji biasanya menjadi bahan pengikat atau pengental dalam berbagai jenis makanan. baca juga:jufriyanto absen di dua pekan baca juga:anggap setiap pertandingan adalah final melihat sifat tepung kanji yang unik tersebut, banyak orang menggunakannya sebagai obat alami untuk maag dan penyakit asam lambung. tepung kanji diyakini bisa melapisi dinding lambung dan melindunginya dari asam lambung yang mengikis. ditambah lagi, tepung kanji juga mudah dicerna dan tidak meningkatkan produksi gas dalam saluran pencernaan. itu sebabnya olahan tepung kanji dinilai cocok untuk orang yang mengalami mual, kembung, dan gejala maag lainnya. baca juga:pertamina setor rp1,4 triliun pbbkb untuk mengatasi maag, orang-orang biasanya mencampurkan tepung kanji dengan air mendidih hingga teksturnya menjadi seperti lem. adonan kanji ini dikonsumsi secara rutin setiap hari, biasanya pada pagi hari sebelum sarapan. dalam mengonsumsi tepung kanji, anda harus memastikan bahwa adonan tepung sudah betul-betul matang. pasalnya, makan tepung kanji yang masih mentah bisa saja menimbulkan efek samping bagi kesehatan. benarkah tepung kanji mentah bermanfaat bagi tubuh? baca juga:pemprov sumsel siap dukung program tp pkk tepung kanji pada dasarnya memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh. berkat manfaatnya tersebut, beberapa orang bahkan meyakini bahwa tepung kanji lebih baik dari terigu maupun tepung-tepung gandum pada umumnya. dari segi kandungan gizi, tepung kanji sangat kaya akan karbohidrat dalam bentuk pati. sekitar 88% kandungan tepung kanji terdiri atas karbohidrat, sedangkan sisanya adalah protein, lemak, serat, serta vitamin dan mineral. sayangnya, kandungan gizi tepung kanji terbilang kecil sehingga kalah unggul dari jenis tepung yang lain. baca juga:luncurkan gerakan serentak transformasi rumah dan sanitasi di sumsel jika anda terlalu banyak makan tepung kanji mentah, efek samping langsungnya ialah bertambahnya asupan kalori anda. meski begitu, tepung kanji tetap bisa memberikan manfaat berikut bagi kesehatan. 1. mudah dicerna tepung kanji merupakan bahan makanan yang “lembut” bagi lambung karena lebih mudah dicerna ketimbang tepung berbahan biji-bijian. maka dari itu, tepung kanji cocok untuk orang-orang dengan gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus (ibs). 2. tidak memicu reaksi alergi tepung kanji tidak mengandung kacang dan biji-bijian sehingga cocok untuk orang yang alergi makanan. meski begitu, terlalu banyak makan tepung kanji mentah mungkin bisa menimbulkan efek tidak nyaman. jadi, jangan mengonsumsinya secara berlebihan. 3. aman untuk pengidap penyakit celiac pengidap penyakit celiac dapat mengalami gangguan pencernaan jika makan makanan mengandung gluten. untungnya, tepung kanji bebas termasuk tepung bebas gluten sehingga relatif aman untuk orang yang memiliki penyakit celiac. 4. menambah asupan kalsium kalsium sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. meski nilai gizinya kecil, tepung kanji bisa membantu menambah asupan kalium anda. sebagai gambaran, tujuh sendok makan tepung kanji mengandung sekitar 56 mg kalsium. 5. membantu menstabilkan gula darah efek satu ini bisa langsung anda rasakan setelah makan tepung kanji mentah. tepung kanji mengandung pati resisten, yakni karbohidrat yang tidak bisa dicerna usus. karena tidak dicerna, pati tidak akan berubah menjadi glukosa sehingga gula darah tetap stabil. 6. menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebuah studi dalam jurnal advances in nutrition menyebutkan bahwa pati resisten bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan beberapa penyakit kronis lain. nah, salah satu sumber pati resisten dalam makanan sehari-hari ialah tepung kanji. 7. mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus bukannya melewati proses pencernaan, pati resisten dalam tepung kanji justru menjadi makanan bagi bakteri “baik” dalam usus besar. hal ini dapat menghambat pertumbuhan bakteri “jahat” dan mencegah peradangan dalam usus. efek samping makan tepung kanji mentah tepung kanji merupakan bahan makanan mentah seperti halnya buah, ayam, dan ikan. meski sekilas tampak aman, tepung kanji mentah sangat mungkin mengandung bakteri e. coli atau salmonella yang berasal dari proses penggilingan singkong. bakteri-bakteri tersebut dapat bertahan bila anda sudah mencampurkan tepung kanji dengan air yang kurang panas. jika tepung kanji yang anda makan masih mentah, efek samping yang mungkin terjadi ialah keracunan makanan. selain itu, anda sebaiknya menghindari makan adonan tepung kanji saat kondisi perut kosong atau tidak nyaman. pasalnya, hal ini justru mengganggu saluran pencernaan sehingga gejala yang anda alami semakin parah.(*)
1
2
3
4
»
Tag
# risiko
# tepung tapioka
# tepung kanji
# efek samping madu mentah
# kandungan gizi
# vitamin
Share
Koran Edisi Terbaru
Baca Koran Koran Rel 06 Oktober 2024
Berita Terkini
Benarkah Suporter Bahrain Dilarang Hadiri Kualifikasi Piala Dunia 2026?
Olahraga
4 jam
Timnas Indonesia Berangkat ke Bahrain: Siap Tunjukkan Kemampuan Terbaik!
Olahraga
4 jam
Timnas Indonesia Siap Hadapi Bahrain dan China dalam Kualifikasi Piala Dunia 2026
Olahraga
5 jam
Rahasia Awet Muda dengan Jamu Rebus Daun: 5 Resep Herbal untuk Merawat Kulit
Kesehatan
5 jam
Kejati Sumsel Dapat Hibah Pembangunan Sport Center
Sumsel
7 jam
Berita Terpopuler
3 Daerah Terkaya di Papua, Sumber Daya Alam Melimpah yang Menggerakkan Ekonomi
Nasional
19 jam
Persaingan Ketat: Yamaha NMAX Turbo vs. Honda PCX 160 e:HEV
Nasional
20 jam
1.200 Suporter Siap Membakar Semangat Garuda di Bahrain!
Olahraga
18 jam
Pemerintah Tunda Pembatasan BBM Bersubsidi, Skema Baru Sedang Disusun
Nasional
21 jam
Yamaha Aerox 155 Terbaru, Harga dan Spesifikasi Per Oktober 2024
Nasional
21 jam
Berita Pilihan
Banyak yang Nggak Tau, Ini 3 Tempat Wisata Alam di Purwakarta Populer 2024 yang Instagramable
Nasional
11 jam
3 Daerah Terkaya di Papua, Sumber Daya Alam Melimpah yang Menggerakkan Ekonomi
Nasional
19 jam
MaricMelestarikan Sejarah dan Budaya Kunci Menuju Pariwisata yang Berkembang
Nasional
1 hari
Lakukan Kampanye Dialogis, Alpian Maskoni Dibanjiri Ucapan Terimakasih! Ada Apa?
Sumsel
3 hari
Banyak yang Nggak Tau, Ini Rekomendasi Destinasi Wisata Alam di Bogor untuk Melepas Penat
Nasional
3 hari