Bolehkah Penderita Kolesterol Tinggi Makan Jengkol?

Reporter: Adi Candra |

Editor: Mael |

Selasa , 27 Aug 2024 - 16:31

Ilustrasi Jengkol (dok/net)--

bolehkah penderita kolesterol tinggi makan jengkol?                            jengkol, dikenal juga sebagai dogfruit atau ngapi nut dalam bahasa inggris, adalah salah satu makanan tradisional yang banyak disukai, terutama oleh kalangan orang tua. 
meskipun memiliki aroma yang khas dan kurang sedap, jengkol tetap menjadi favorit dalam berbagai hidangan nusantara karena rasa dan teksturnya yang unik. 
selain itu, jengkol ternyata memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang penting.
kandungan nutrisi dalam jengkol
baca juga:jaksa terdakwa
baca juga:beras di empat lawang dari lampung
jengkol kaya akan protein, serat, vitamin b kompleks, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. 
kandungan-kandungan ini mendukung berbagai fungsi tubuh, mulai dari memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, hingga membantu proses metabolisme. 
namun, pertanyaannya adalah, bolehkah jengkol dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi?
manfaat kesehatan jengkol
1. mendukung kesehatan pencernaan: kandungan serat dalam jengkol sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan. serat membantu melancarkan proses pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan mendukung kesehatan usus secara keseluruhan.
2. menjaga kesehatan tulang dan gigi: jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang serta gigi, mencegah osteoporosis.
baca juga:resmi dilantik sebagai anggota (dprd) kabupaten empat lawang, mulyono gelar tasyakuran dan hiburan meriah
baca juga:teka-teki emas 57.000 kg milik soekarno di swiss akhirnya terungkap?
3. mencegah anemia: zat besi yang tinggi dalam jengkol membantu mencegah dan mengatasi anemia dengan mendukung produksi sel darah merah yang cukup.
4. melawan radikal bebas: kandungan vitamin a, b1, b2, dan c dalam jengkol berperan sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, termasuk mencegah kanker.
5. mengatasi penyakit jantung koroner: jengkol memiliki sifat diuretik yang membantu melancarkan pembuangan urine, bermanfaat bagi penderita penyakit jantung koroner.
6. mencegah diabetes: asam jengkolat yang terkandung dalam jengkol mampu mencegah diabetes, meskipun perlu dikonsumsi dengan hati-hati bagi mereka yang memiliki gangguan ginjal.
7. mengendalikan kadar gula darah: jengkol dikenal mampu mengendalikan kadar gula darah, menjadikannya pilihan baik bagi penderita diabetes.
pertimbangan bagi penderita kolesterol tinggi
meskipun jengkol memiliki banyak manfaat kesehatan, bagi penderita kolesterol tinggi, konsumsi jengkol harus diperhatikan. 
jengkol mengandung asam jengkolat yang dalam jumlah besar dapat memengaruhi kesehatan ginjal, terutama bagi yang memiliki riwayat masalah ginjal. 
namun, jengkol sendiri tidak secara langsung meningkatkan kadar kolesterol darah.
penting untuk menjaga pola makan yang seimbang dan menghindari makanan tinggi lemak jenuh. 
konsumsi jengkol sebaiknya dalam jumlah moderat dan dikombinasikan dengan makanan sehat lainnya. para ahli gizi merekomendasikan penderita kolesterol tinggi untuk tetap waspada dalam memilih asupan makanan agar kesehatan tubuh tetap terjaga.
kesimpulannya, jengkol adalah makanan yang kaya akan manfaat kesehatan, namun konsumsinya harus diperhatikan terutama bagi penderita kolesterol tinggi. 
dengan mengatur pola makan yang seimbang dan bijak, jengkol tetap bisa menjadi bagian dari diet sehat tanpa mengorbankan kesehatan. (*)