Fakta Unik Tentang Jambu Monyet (Anacardium occidentale)

Reporter: Riski |

Editor: Riski |

Jumat , 13 Sep 2024 - 16:10

Ilustrasi .foto : Dok/Ist--

fakta unik tentang jambu monyet (anacardium occidentale)                            rel.bacakoran.co - jambu monyet, atau lebih dikenal dengan nama kacang mete, adalah tanaman tropis yang berasal dari brasil, namun kini banyak ditemukan di berbagai negara beriklim tropis, termasuk indonesia.
tanaman ini memiliki beberapa fakta unik yang mungkin belum banyak diketahui orang. berikut adalah beberapa di antaranya:
1. buah dan biji berbeda: tanaman jambu monyet menghasilkan dua bagian yang sering dianggap sebagai buah.
pertama adalah "buah semu" yang berwarna merah atau kuning cerah. bagian ini sering disebut sebagai "jambu" dan memiliki tekstur yang juicy.
namun, bagian yang sebenarnya kita kenal sebagai kacang mete justru adalah bijinya, yang terletak di bawah buah semu tersebut. biji ini dipanen dan diproses untuk diambil kacangnya.
baca juga:hati-hati terkena getah buah ini, efeknya bisa bahaya lo!!
baca juga:tips menghilangkan getah nangka tanpa minyak makan
2. mengandung zat beracun: salah satu alasan kacang mete dijual dalam bentuk yang sudah diproses adalah karena cangkangnya mengandung zat kimia beracun yang disebut urushiol, yang juga ditemukan dalam tanaman poison ivy.
zat ini bisa menyebabkan iritasi kulit yang parah jika tidak ditangani dengan benar. proses pemanggangan kacang mete sebelum dijual bertujuan untuk menghilangkan zat beracun ini.
3. buah semu yang dapat dimakan: walaupun bijinya lebih populer, buah semu jambu monyet juga bisa dimakan.
di beberapa negara, seperti brasil dan india, buah ini dijadikan jus, selai, atau dikonsumsi secara langsung. rasa buah ini manis agak asam, namun cepat membusuk sehingga jarang dipasarkan dalam kondisi segar.
baca juga:kecombrang: manfaat dan kegunaan bunga eksotis dalam masakan dan kesehatan
baca juga:8 manfaat pisang ambon untuk kesehatan
4. sumber nutrisi yang kaya: kacang mete adalah sumber protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang baik.
kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam kacang mete membantu menjaga kesehatan jantung, sementara vitamin e, magnesium, dan zat besinya baik untuk kesehatan kulit dan tulang.
5. jambu monyet dalam industri non-pangan: selain untuk dikonsumsi, minyak yang dihasilkan dari cangkang kacang mete digunakan dalam berbagai industri, termasuk pembuatan bahan bakar, pelumas, dan produk antikarat.
minyak ini juga digunakan dalam beberapa produk cat dan pernis.
6. jambu monyet bukan asli indonesia: meskipun jambu monyet kini banyak dibudidayakan di asia tenggara, terutama di india dan vietnam sebagai salah satu produsen kacang mete terbesar, tanaman ini awalnya berasal dari amerika selatan.
dari sana, tanaman ini menyebar ke berbagai belahan dunia melalui perdagangan kolonial.
7. penggunaan kuliner di berbagai negara: kacang mete sering digunakan dalam masakan asia, afrika, dan amerika selatan.
di india, kacang mete banyak digunakan dalam berbagai jenis kari, sementara di thailand, kacang mete ditambahkan dalam tumisan.
di brasil, buah semu jambu monyet bahkan difermentasi untuk dijadikan minuman beralkohol.
baca juga:6 manfaat mengejutkan buah naga untuk wanita
baca juga:teh hijau, minuman alami untuk usir perut buncit, begini cara konsumsinya
kesimpulan: jambu monyet adalah tanaman dengan banyak manfaat, baik dari segi kesehatan maupun industri. meskipun bagian kacangnya lebih dikenal, buah semu yang menyertainya juga memiliki kegunaan yang cukup beragam.
meski proses pengolahannya memerlukan perhatian khusus karena kandungan beracun, kacang mete tetap menjadi salah satu camilan yang paling populer di dunia.**