Hati-hati, Bagian Nanas Ini Bisa Buat Gatal

Reporter: Riski |

Editor: Riski |

Sabtu , 26 Oct 2024 - 13:23

Ilustrasi- Nanas. --

hati-hati, bagian nanas ini bisa buat gatal                            rel , bacakoran.co - mata nanas, atau bagian dari kulit nanas yang memiliki "bintik-bintik" kecil dan agak tajam, biasanya dibuang saat mengupas buah nanas.
bagian ini umumnya tidak dikonsumsi karena bertekstur keras dan mengandung zat tertentu yang bisa menyebabkan ketidaknyamanan.
namun, apa yang sebenarnya terjadi jika kita memakan mata nanas? berikut ini adalah beberapa hal yang perlu diketahui.
1. tekstur yang tidak nyaman
mata nanas mengandung serat yang cukup keras dan tajam. saat dimakan, teksturnya yang kasar dapat menggores mulut, gigi, atau gusi.
baca juga:putih telur terbukti ampuh meredakan gejala asam lambung, begini cara mengonsumsinya!
baca juga:musim jengkol, perhatikan 5 gejala keracunan jengkol dan cara efektif mengatasinya
selain itu, seratnya yang keras sulit untuk dikunyah sehingga bisa saja tersangkut di antara gigi atau menyebabkan ketidaknyamanan saat ditelan.
2. risiko gatal di mulut
nanas mengandung enzim yang disebut bromelain, yang bekerja sebagai pemecah protein.
enzim ini banyak terdapat di seluruh bagian nanas, termasuk kulit dan matanya.
saat memakan mata nanas, enzim bromelain ini dapat menyebabkan sensasi gatal atau terbakar pada lidah, bibir, dan bagian dalam mulut.
hal ini terjadi karena bromelain “mencerna” protein pada jaringan mulut kita, sehingga menimbulkan sensasi perih.
baca juga:berapa jumlah langkah kaki dalam sehari yang sehat?
baca juga:musim jengkol, perhatikan 5 gejala keracunan jengkol dan cara efektif mengatasinya
3. risiko iritasi pada saluran pencernaan
makan mata nanas dalam jumlah banyak juga berpotensi menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan, khususnya pada orang yang memiliki masalah lambung atau pencernaan sensitif.
enzim bromelain pada konsentrasi tinggi bisa mengiritasi dinding lambung dan usus, serta memperparah kondisi seperti asam lambung atau gastritis.
4. kandungan yang bermanfaat
di sisi lain, bagian kulit nanas termasuk mata nanas sebenarnya mengandung sejumlah serat dan nutrisi.
serat dalam mata nanas dapat membantu melancarkan pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah kecil dan diolah dengan benar.
selain itu, bromelain juga memiliki manfaat sebagai anti-inflamasi, yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
namun, untuk mendapatkan manfaat ini, mata nanas biasanya perlu diproses lebih lanjut, misalnya dengan merebus atau mengekstrak sari buahnya, sehingga tekstur kasarnya hilang.
5. cara aman mengonsumsi mata nanas
jika ingin mengambil manfaat mata nanas, anda bisa mengolahnya terlebih dahulu agar tekstur keras dan tajamnya tidak lagi mengganggu. beberapa cara yang bisa dicoba adalah:
merebus atau memblender mata nanas bersama bagian buahnya, lalu menyaringnya untuk membuat jus.
mengeringkannya menjadi bubuk untuk campuran minuman atau makanan.
mengambil ekstraknya tanpa perlu mengunyah langsung bagian yang keras.
kesimpulan
secara umum, memakan mata nanas langsung tidak dianjurkan karena bisa menimbulkan ketidaknyamanan pada mulut, iritasi pada saluran pencernaan, serta tekstur yang tidak nyaman.
namun, jika diolah dengan baik, mata nanas memiliki kandungan serat dan bromelain yang dapat memberikan manfaat kesehatan. pastikan untuk mengolahnya dengan benar agar efek samping negatif dapat diminimalisir.***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Rel 26 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan