Ini 5 Manfaat Daun Kenikir yang Masih Jarang Diketahui dan Cara Mengolahnya

Daun kenikir merupakan tanaman herbal yang banyak ditemukan di pekarangan rumah atau ladang. Tanaman ini banyak dikonsumsi sebagai pelengkap makanan, contohnya sebagai campuran salad, lalapan, hingga keripik. 

Selain lezat dikonsumsi, kenikir rupanya juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini berkat antioksidan seperti saponin dan flavonoid yang terkandung di dalamnya. 

Mau tahu apa saja manfaat daun kenikir untuk kesehatan tubuh? Simak informasi selengkapnya pada artikel berikut ini!

BACA JUGA:Sidang Semu

Komposisi Nutrisi Daun Kenikir 

Daun kenikir (Cosmos caudatus) adalah tanaman yang sering digunakan dalam masakan tradisional, terutama di kawasan Asia Tenggara. Daunnya berbentuk kecil dan menyirip dengan aroma khas yang segar. 

Tanaman ini biasanya tumbuh di daerah tropis dengan kondisi tanah yang lembab dan subur.

Menurut data dari FatSecret, daun kenikir mengandung berbagai nutrisi penting, seperti:

• Kalori: 45 kkal per 100 gram.
• Protein: 3,7 gram.
• Karbohidrat: 8,2 gram.
• Serat: 2,1 gram.
• Vitamin C: 45 mg.
• Kalsium: 122 mg.

BACA JUGA:Program Makan Bergizi Gratis Dimulai Besok

Selain itu, daun kenikir juga kaya akan antioksidan dan senyawa flavonoid yang membantu melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas.

Fakta Unik Daun Kenikir

1. Punya aroma yang khas, sedikit wangi dan rasanya getir.

2. Mengandung klorofil tinggi, bisa bantu mempercepat pemulihan luka.

3. Berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan, terutama daerah tropis seperti Meksiko. 

Manfaat Daun Kenikir bagi Kesehatan Tubuh

Ada sejumlah manfaat daun kenikir bagi kesehatan tubuh, antara lain:

BACA JUGA:Polres Mura Tangkap Pelaku Pembunuhan di Muara Kelingi