Kue Keminting: Cita Rasa Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Reporter: Riski |

Editor: Riski |

Selasa , 09 Jul 2024 - 16:43

Kue Keminting--

kue keminting: cita rasa tradisional yang tak lekang oleh waktu                            rel , - kue keminting adalah salah satu kue tradisional indonesia yang memiliki cita rasa khas dan tekstur renyah. kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai camilan sehari-hari. nama "keminting" sendiri berasal dari bentuk kue yang menyerupai biji kemiri (keminting dalam bahasa jawa).
kue keminting memiliki sejarah panjang dan erat kaitannya dengan tradisi masyarakat jawa. kue ini dikenal di berbagai daerah dengan nama yang berbeda, namun resep dan cara pembuatannya hampir serupa. keberadaannya sudah ada sejak zaman kolonial belanda, di mana kue ini sering disajikan sebagai hidangan istimewa.
kue keminting terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. berikut adalah bahan-bahan utama dan langkah-langkah pembuatan kue keminting:
bahan-bahan:
baca juga:kamu gak bisa buat logo? berikut tempat jasa pembuatan logo terpecaya !
baca juga:kota bengkulu memperkenalkan objek wisata: 'tapan busik cugung abas' di kawasan danau dendam tak sudah
- 200 gram tepung ketan
- 150 gram gula kelapa atau gula merah
- 50 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air
- minyak untuk menggoreng
 langkah-langkah:
1. persiapan bahan: parut kelapa kasar dan siapkan semua bahan lainnya.
2. mencampur bahan: campurkan tepung ketan, kelapa parut, dan garam dalam satu wadah. aduk rata.
3. membuat larutan gula: panaskan air dan gula kelapa hingga gula larut dan mengental.
baca juga:menikmati keindahan bawah laut pulau tikus di bengkulu
baca juga:menu diet sehat untuk menurunkan berat badan dengan optimal
4. mengolah adonan: tuangkan larutan gula kelapa ke dalam campuran tepung ketan dan kelapa parut. aduk hingga adonan bisa dipulung.
5. membentuk kue: ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil seperti biji kemiri.
6. menggoreng: panaskan minyak, goreng kue hingga kuning kecokelatan. angkat dan tiriskan.
7. penyajian: sajikan kue keminting setelah dingin agar lebih renyah.
kue keminting memiliki cita rasa manis dengan aroma khas dari gula kelapa dan kelapa parut. teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, memberikan sensasi yang unik saat dikunyah. kue ini cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
baca juga:turis ambil risiko berpose di telegraph rock, destinasi instagramable di rio de janeiro
baca juga:generasi milenial dan gen z harus lebih peduli pada kesehatan lambung di tengah tren makanan viral
selain rasanya yang lezat, kue keminting juga memiliki beberapa manfaat kesehatan berkat bahan-bahan alami yang digunakan:
1. sumber energi: tepung ketan dan gula kelapa memberikan energi instan.
2. kaya serat: kelapa parut mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
3. nutrisi dari gula kelapa: gula kelapa mengandung beberapa mineral seperti kalium dan magnesium.
meski resep tradisionalnya tetap menjadi favorit, beberapa variasi kue keminting telah dikembangkan untuk menambah variasi rasa dan tekstur. misalnya, ada yang menambahkan kacang tanah cincang atau wijen ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
baca juga:derawan berpotensi jadi desa wisata terbaik dunia versi pbb
kue keminting adalah salah satu kekayaan kuliner indonesia yang patut dilestarikan. dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, kue ini bisa menjadi camilan favorit di rumah. cita rasanya yang khas dan teksturnya yang unik membuat kue keminting selalu diingat dan disukai oleh berbagai kalangan. nikmati kue keminting bersama keluarga dan rasakan kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu.(*)