Teh Talua: Minuman Khas dari Ranah Minang

Reporter: Riski |

Editor: Riski |

Jumat , 12 Jul 2024 - 12:20

Teh Talua--

teh talua: minuman khas dari ranah minang                            rel , sumatera barat - teh talua adalah minuman tradisional yang khas dari sumatera barat, indonesia. dikenal sebagai "teh telur" dalam bahasa indonesia, teh talua merupakan perpaduan unik antara teh, telur, dan gula yang menghasilkan cita rasa kaya dan tekstur yang lembut.
minuman ini bukan hanya sekadar minuman sehari-hari, tetapi juga simbol budaya dan warisan kuliner masyarakat minangkabau.
teh talua telah menjadi bagian dari tradisi minangkabau selama berabad-abad. awalnya, minuman ini dikonsumsi oleh para pedagang dan petani untuk memberikan energi ekstra di tengah aktivitas mereka.
secara historis, telur dianggap sebagai sumber protein yang baik, dan mencampurkannya dengan teh memberikan manfaat ganda: kesegaran teh dan nutrisi dari telur.
baca juga:wisata geotermal menarik di garut: taman wisata alam kawah kamojang
baca juga:destinasi unik untuk pencinta film: tiga lokasi ikonik yang menginspirasi
membuat teh talua memerlukan bahan-bahan sederhana, namun teknik pembuatannya cukup spesifik. berikut adalah bahan-bahan utama dan cara pembuatannya:
bahan-bahan:
- 1 butir telur ayam kampung (lebih disukai telur ayam kampung karena lebih alami dan kaya nutrisi)
- 2-3 sendok teh gula pasir (sesuai selera)
baca juga:pesona wisata alam di subang: destinasi menarik untuk liburan
baca juga:menyusuri keindahan kota jambi: destinasi wisata yang wajib dikunjungi
- 1 kantong teh hitam atau 2 sendok teh daun teh hitam
- air panas secukupnya
- sedikit perasan jeruk nipis (opsional, untuk menghilangkan bau amis telur)
cara pembuatan:
1. pisahkan kuning telur dari putihnya. kuning telur yang digunakan dalam teh talua.
2. kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. proses ini bisa memakan waktu beberapa menit.
3. seduh teh hitam dengan air panas hingga kuat dan beraroma.
baca juga:pantai indah ratu sigindo kuning: destinasi wisata populer di kerinci
baca juga:pulau berhala: destinasi wisata favorit warga jambi
4. tuangkan teh panas ke dalam adonan telur kocok secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. teh talua siap disajikan. jika diinginkan, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan aroma segar.
teh talua tidak hanya nikmat diminum, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. kandungan protein dalam telur membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara teh mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan meningkatkan metabolisme.
kombinasi ini menjadikan teh talua sebagai minuman yang memberikan energi dan menjaga kebugaran tubuh.
baca juga:berwisata sejarah di rumah pengasingan bung karno di bengkulu,ada apa saja ya!.
di sumatera barat, teh talua sering disajikan di warung-warung tradisional dan menjadi minuman favorit dalam berbagai acara adat dan pertemuan keluarga. minuman ini juga sering dinikmati saat pagi hari sebagai sarapan atau saat sore hari sebagai pendamping camilan tradisional seperti kue-kue basah.
teh talua adalah salah satu contoh kekayaan kuliner indonesia yang layak untuk dilestarikan dan dikenal oleh lebih banyak orang.
dengan cita rasa yang unik dan manfaat kesehatannya, teh talua tidak hanya menjadi minuman khas minangkabau tetapi juga simbol budaya dan tradisi yang kaya akan nilai-nilai sejarah.
menikmati teh talua adalah cara merasakan secuil warisan minangkabau dan menghargai keanekaragaman kuliner indonesia yang luar biasa.(*)
baca juga:menggali jejak legenda: kesultanan jambi dan kisah perjuangan kemerdekaan yang menginspirasi.