Bila memungkinkan, cobalah untuk mengganti ikan asin dengan ikan segar.
Ikan segar menawarkan jauh lebih banyak manfaat dan diklaim lebih aman untuk dimakan dibandingkan ikan asin.
BACA JUGA:Pemerintah Tanggung PPh Pegawai
Tips menghindari bahaya ikan asin
Akibat dari makan ikan asin terlalu banyak memang bisa menimbulkan berbagai masalah, termasuk risiko kanker.
Untungnya, Anda bisa menghindari bahaya dari ikan asin dengan mengenali kandungan nitrosamin nitrit pada sebuah makanan.
1. Mengenali kandungan nitrosamin nitrit
Zat nitrit pada makanan merupakan senyawa yang tidak berbahaya, asalkan tidak terlalu sering atau berlebihan ketika dimakan.
Anda bisa menjumpai nitrit pada berbagai makanan olahan, seperti:
• kornet,
• sosis, dan
• keju.
Namun, natrium nitrit akan diubah menjadi nitrosamine selama proses pencernaan zat nitrti ke dalam tubuh. Ini yang menjadi asal muasal kanker dimulai.
2. Membaca informasi nilai gizi makanan
BACA JUGA:Bupati : Bangun Jalan SP III
Sebenarnya Anda menghindari nitrosamin nitrit pada ikan asin dengan mudah. Cobalah untuk selalu membaca informasi nilai gizi pada sebuah makanan.