Sate kambing merupakan salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia. Hidangan ini paling populer saat perayaan Idul Adha.
Baik berbumbu saus kacang atau sambal kecap, sate kambing terasa nikmat jika menyantapnya bersama nasi hangat.
Namun, hal yang perlu kamu ingat adalah jangan sampai kamu berlebihan juga mengonsumsi sate kambing. Sebab, hidangan daging ini dapat membuat kadar kolesterol dalam tubuh melonjak.
Alasan Sate Kambing Sebabkan Kolesterol Naik Sebenarnya, daging kambing punya banyak kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh, seperti protein, zat besi, kalium, zinc, kalsium, lemak, selenium, fosfor, folat, serta vitamin K, B, dan E.
BACA JUGA:Fauzan Pimpin Upacara Peringatan Hari Pahlawan
Namun, daging tersebut juga mengandung lemak jenuh, yang jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Kolesterol jahat yang melonjak kadarnya dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, seperti penumpukan plak pada dinding pembuluh darah (aterosklerosis).
Jika penumpukan plak tersebut terjadi pada pembuluh darah jantung dan otak, tentunya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Sebenarnya, jika membandingkan dengan jenis daging lainnya, daging kambing lebih rendah kolesterol, yaitu hanya sekitar 75 miligram per 100 gramnya.
Jumlah ini lebih kecil daripada daging sapi dengan kandungan 90 miligram, domba 110 miligram, dan ayam yang kandungan kolesterolnya 85-135 miligram, dengan takaran berat yang sama.
BACA JUGA:Pemkab Berikan Bingkisan Kepada Veteran
Tubuh manusia pun sebenarnya butuh kolesterol untuk membangun dinding sel, mendukung metabolisme, dan membantu produksi berbagai hormon. Selama tidak berlebihan, boleh saja mengonsumsi daging kambing atau daging lainnya.
Namun yang jadi masalah, ketika sedang pesta bakar-bakaran sate kambing, serunya momen kumpul sering kali membuat kamu lupa diri. Kemudian ini berujung pada makan berlebihan yang sebenarnya harus kamu hindari.
Tips Sehat Makan Sate Kambing
Nah, untuk bisa terhindar dari kolesterol tinggi setelah makan sate kambing, kamu perlu memperhatikan cara mengolah dan jumlah konsumsinya. Berikut beberapa tips agar bisa makan sate kambing dengan lebih sehat: