REL , Aceh - Sanger adalah minuman kopi khas Aceh yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner di Serambi Mekah. Minuman ini dikenal dengan rasa kopinya yang kuat, berpadu sempurna dengan manis dan gurihnya susu kental manis.
Nama "Sanger" diduga berasal dari kata "sanger" yang dalam bahasa Aceh berarti "campuran" atau "perpaduan", merujuk pada campuran antara kopi dan susu.
Sanger pertama kali muncul pada akhir tahun 1990-an dan segera populer di kalangan masyarakat Aceh. Minuman ini awalnya dibuat sebagai alternatif murah dari kopi susu yang lebih mahal, sehingga menjadi pilihan favorit mahasiswa dan kalangan menengah ke bawah.
Kini, Sanger telah menjadi ikon kuliner Aceh dan dapat ditemukan di hampir setiap warung kopi di Aceh.
Sanger terbuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan cita rasa yang khas. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sanger:
BACA JUGA:Wow Keren Banget, Ini 5 Rekomendasi Wisata Air Terjun di Kalimantan Selatan
BACA JUGA: Es Pleret: Minuman Tradisional yang Menyegarkan dari Jawa Tengah
- Kopi bubuk Aceh
- Air panas
- Susu kental manis
- Gula (opsional)
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan Sanger:
BACA JUGA: Es Pleret: Minuman Tradisional yang Menyegarkan dari Jawa Tengah
1. Menyeduh Kopi: Gunakan kopi bubuk Aceh yang telah digiling halus. Seduh kopi dengan air panas, kemudian saring untuk mendapatkan kopi yang pekat dan kental.
2. Mencampur Susu: Tambahkan susu kental manis ke dalam cangkir atau gelas saji. Jumlah susu kental manis dapat disesuaikan dengan selera, biasanya sekitar 2-3 sendok makan.