Resep Sate Khas Jawa Timur untuk Bakar-bakar Malam Tahun Baru

Reporter: Edo |

Editor: Edo |

Rabu , 25 Dec 2024 - 11:00

Doc/Foto/Ist--

resep sate khas jawa timur untuk bakar-bakar malam tahun baru                            rel,bacakoran.co - tahun baru sering kali identik dengan momen berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. salah satu kegiatan yang paling dinanti adalah bakar-bakar, dan sate khas jawa timur bisa menjadi pilihan menu yang sempurna untuk merayakan malam pergantian tahun. dengan rasa gurih, manis, dan bumbu kacang yang khas, sate ini dijamin akan menjadi favorit semua orang. berikut adalah enam resep sate khas jawa timur yang bisa anda coba di rumah:
baca juga: melihat gudeg, kelezatan kuliner tradisional yogyakarta
baca juga: ini 3 wisata kuliner di bengkulu sajikan hidangan khas daerah pesisir
1. sate komoh pasuruan
sate komoh memiliki cita rasa unik berkat bumbu khas yang digunakan. pembakaran daging sapi yang tepat akan menghasilkan sate yang empuk dan penuh rasa.
bahan:
1/2 kg daging sapi ada di dalam
santan secukupnya
serai, daun salam, daun jeruk
bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit bubuk, jinten bubuk)
gula dan garam secukupnya
cara membuat:
1. rebus daging sapi hingga setengah empuk, lalu potong dadu.
2. tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. masukkan daging sapi dan air rebusan, rebus hingga empuk dan bumbu meresap.
4. tusuk daging dengan tusukan sate, lalu bakar dan olesi dengan sisa bumbu.
2. sate kambing bumbu kecap khas jatim
resep sate kambing bumbu kecap ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga dengan bumbu yang kaya rasa dan pedas segar.
bahan:
500 gr daging kambing, 100 gr lemak kambing
bumbu marinasi (bawang putih, merica, air jeruk nipis)
sambal kecap rawit (kecap manis, cabe rawit, air jeruk nipis)
tomat, bawang merah iris kasar
cara membuat:
1. marinasi daging kambing dengan bumbu dan diamkan 30 menit.
2. tusuk daging dan lemak kambing bergantian pada tusuk sate.
3. olesi dengan minyak samin dan kecap manis, lalu panggang hingga matang.
4. sajikan dengan sambal kecap rawit dan pelengkap.
baca juga: ini 3 wisata kuliner di bengkulu sajikan hidangan khas daerah pesisir
baca juga: mencoba wisata kuliner di prabumulih, rekomendasi 5 tempat makan terbaik
3. sate ponorogo
sate ayam ponorogo terkenal dengan bumbu halus yang kuat dan saus kacang yang gurih.
bahan:
500 gr daging dada ayam
bumbu halus (ketumbar, merica, jintan, laos, kunyit, jahe, kemiri, gula jawa, garam)
saus kacang (kacang tanah goreng, bawang putih, gula merah, garam)
cara membuat:
1. marinasi daging ayam dengan bumbu halus dan kecap manis.
2. tusuk ayam pada tusukan sate, bakar hingga matang sambil olesi margarin.
3. sajikan dengan saus kacang dan pelengkapnya.
4. sate kambing madura
resep sate madura ini menggunakan bumbu kacang khas yang pedas manis dan gurih.
bahan:
kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri
kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, daun jeruk purut
cara membuat:
1. goreng kacang tanah dan bumbu lainnya, lalu haluskan.
2. masak bumbu halus dengan kacap manis, garam, gula merah, dan kaldu.
3. oleskan bumbu pada sate kambing yang sudah matang.
5. sate klopo daging sapi khas surabaya
sate klopo daging sapi khas surabaya menawarkan rasa gurih dari kelapa parut yang menambah sensasi berbeda.
bahan:
500 gr daging sapi, 100 gr kelapa parut
bumbu halus (kunyit, daun jeruk, ketumbar, bawang putih, garam, gula)
saus kecap (kecap manis, cabai rawit, cabai merah, petis udang)
cara membuat:
1. campur bumbu halus dengan kelapa parut dan telur.
2. tusuk daging ke tusukan sate dan bakar di atas arang.
3. sajikan dengan saus kecap dan pelengkap.
6. sate klopo daging ayam khas surabaya
sate klopo ayam juga tak kalah lezat dengan bumbu yang kaya rempah dan kelapa parut.
bahan:
500 gr ayam fillet, parutan kelapa
bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, ketumbar, garam, kaldu)
pelengkap: sambal kacang, lontong, irisan cabe, bawang merah
cara membuat:
1. campurkan bumbu halus dengan kelapa parut dan marinasi daging ayam.
2. tusuk ayam pada tusukan sate, bakar hingga matang.
3. sajikan dengan sambal kacang dan lontong.
dengan berbagai pilihan sate khas jawa timur, anda bisa membuat malam tahun baru menjadi lebih spesial dan penuh cita rasa. selamat mencoba***