Enak Banget, Ini 3 Kuliner Khas Seluma yang Wajib Dicicipi

RAKYATEMPATLAWANG - Kabupaten Seluma di Provinsi Bengkulu bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga kelezatan kuliner khas yang sarat dengan cita rasa tradisional. Makanan-makanan khas Seluma mencerminkan kearifan lokal dan warisan budaya yang terus dilestarikan oleh masyarakatnya. Berikut adalah tiga kuliner khas Seluma yang layak untuk dicicipi:

1. Pendap Seluma

Pendap adalah makanan khas Bengkulu yang juga menjadi ikon kuliner di Seluma. Hidangan ini terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, seperti kelapa parut, bawang putih, cabai, dan daun melinjo. Semua bahan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasa pendap yang gurih dan sedikit pedas membuatnya cocok disantap dengan nasi hangat. Di Seluma, pendap sering dijadikan menu andalan saat acara adat atau perayaan keluarga.

2. Lema

BACA JUGA:Jaga Kantib, Lapas Kelas III Pagar Alam Adakan Razia Blok WBP

Lema adalah makanan fermentasi khas masyarakat Seluma yang terbuat dari campuran rebung (tunas bambu muda) dan ikan air tawar. Proses fermentasi yang berlangsung beberapa hari menghasilkan rasa asam yang khas. Lema biasanya diolah kembali dengan cara ditumis bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Hidangan ini tidak hanya unik, tetapi juga kaya akan rasa, menjadikannya favorit di kalangan pecinta makanan tradisional.

3. Kue Tat Seluma

Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Bengkulu, kue tat juga populer di Seluma. Kue ini merupakan sejenis tart tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula. Bagian atasnya diberi olesan selai nanas atau durian, yang memberikan rasa manis dan legit. Kue tat sering hadir dalam acara-acara penting seperti pernikahan dan Hari Raya. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat kue ini digemari oleh berbagai kalangan.

 

Kuliner khas Seluma seperti Pendap, Lema, dan Kue Tat tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menjadi cerminan budaya lokal yang kaya. Jika Anda berkunjung ke Seluma, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini.

BACA JUGA:Mendengar Musik Mozart Tingkatkan Kinerja Otak, Mitos atau Fakta?

Dengan cita rasa tradisional yang autentik, kuliner Seluma akan memberikan pengalaman tak terlupakan bagi para pecinta makanan Nusantara.