4 Kuliner Khas Balikpapan yang Wajib Dicoba, Kaya Rasa dan Unik

RAKYATEMPATLAWANG - Balikpapan, kota yang dikenal sebagai gerbang Kalimantan Timur, memiliki kekayaan kuliner yang tak boleh dilewatkan. Di samping pesona alam dan budayanya, kota ini menyajikan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Berikut adalah 4 kuliner khas Balikpapan yang harus Anda coba saat berkunjung ke sana.

1. Kepiting Soka Balikpapan

Kepiting soka menjadi ikon kuliner khas Balikpapan. Berbeda dengan kepiting biasa, kepiting soka memiliki cangkang yang lunak sehingga bisa dimakan langsung tanpa perlu repot memecahkannya. Biasanya, kepiting ini diolah dengan saus asam manis, saus tiram, atau saus padang yang membuat rasanya semakin kaya. Tak hanya lezat, tekstur dagingnya yang lembut juga membuat siapa pun ketagihan.

2. Bingka Kentang

BACA JUGA:Pengumuman Kelulusan PPPK Guru 2024 Tahap I: Cek Hasil Seleksi di sscasn.bkn.go.id!

Bingka kentang adalah camilan khas Balikpapan yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Terbuat dari campuran kentang, santan, gula, dan telur, kue ini sering disajikan saat acara tradisional atau sebagai oleh-oleh. Rasanya yang legit dengan aroma khas membuat bingka kentang menjadi favorit banyak orang.

3. Soto Banjar Balikpapan

Meski Soto Banjar lebih identik dengan Kalimantan Selatan, Balikpapan juga memiliki versinya sendiri. Kuahnya yang gurih dengan bumbu khas seperti kayu manis dan cengkeh memberikan sensasi rasa yang berbeda. Disajikan dengan potongan ayam, perkedel, dan lontong, soto ini cocok untuk sarapan atau makan siang.

4. Amplang

BACA JUGA:Pilihan Motor Bebek Paling Irit dan Tangguh untuk Semua Kebutuhan Tahun 2024

Amplang adalah kerupuk ikan khas Balikpapan yang renyah dan gurih. Terbuat dari ikan tenggiri dan campuran tepung sagu, amplang menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan saja. Rasanya yang khas membuat amplang sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Balikpapan.

 

Kuliner khas Balikpapan tidak hanya menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi lokal. Mulai dari hidangan laut seperti kepiting soka hingga camilan renyah seperti amplang, semuanya menawarkan cita rasa yang unik dan tak terlupakan. Jadi, pastikan untuk mencicipi keempat kuliner ini saat Anda berada di Balikpapan!