Jangan Salah Pilih, Ini 5 Ciri Daging Ayam Tiren

Reporter: Andhika |

Editor: Riski |

Senin , 06 May 2024 - 09:40

ilustrasi daging ayam segar--

jangan salah pilih, ini 5 ciri daging ayam tiren                            rel, - daging ayam merupakan makanan favorit banyak orang, bahkan beberapa orang suka makan ayam setiap hari. namun, pastikan anda tidak tertipu dengan ayam tiren yang tidak layak dikonsumsi. berikut ciri-ciri ayam tiren yang perlu diketahui.
ciri-ciri ayam tiren
ayam tiren adalah istilah yang digunakan untuk menyebut jenis daging ayam yang telah kedaluwarsa atau tidak layak lagi dimakan.
ayam yang dijual sebagai bahan makanan harus melalui proses penyembelihan dan pemotongan. namun, ayam tiren sudah lebih dulu mati tanpa melalui proses penyembelihan.
baca juga:apa yang menyebabkan nafsu makan menurun?
hal ini membuat daging ayam tiren terkontaminasi lebih banyak bakteri penyebab penyakit dan kualitas daging, baik jenis ayam negeri maupun kampung, pun tidak segar dan berbau.
agar tidak salah memilih, berikut ini ciri-ciri daging ayam tiren berdasarkan warna, aroma, tekstur, dan tampilan daging.
1. warna daging
jika ayam telah membusuk, warna dagingnya pun akan tampak lebih kusam disertai dengan bau amis yang menyengat.
baca juga:9 perubahan gaya hidup pasien gagal ginjal yang penting dilakukan
2. tekstur daging
daging ayam yang sudah tidak layak dikonsumsi juga bisa dilihat dari teksturnya. ketika akan membeli, coba pegang daging dan perhatikan kekenyalan dan kehalusannya.
tekstur daging ayam tiren biasanya tampak lebih lunak atau lembek dibandingkan dengan daging ayam yang segar.
saat disentuh, ayam tiren juga terasa lebih lengket dan berlendir. daging ayam juga cenderung kaku dan tidak elastis.
baca juga:7 penyebab nyeri leher dan pundak serta cara mengatasinya
3. aroma
ciri ayam tiren selanjutnya dapat diketahui dari aromanya. daging ayam mentah umumnya memiliki bau yang amis.
namun, bau amis pada daging ayam tiren biasanya jauh lebih menyengat, bahkan aroma yang tercium mendekati bau busuk.
jika daging ayam yang dibeli di pasar kemarin berubah baunya menjadi amis, hindari memasaknya karena ayam tersebut sudah tidak layak konsumsi.
baca juga:5 vitamin untuk musim pancaroba, bantu perkuat kekebalan tubuh
4. perhatikan bagian leher daging ayam
ketika anda membeli daging ayam utuh, coba perhatikan bagian leher atau urat nadi ayam.
ayam tiren biasanya memiliki bekas potongan yang tidak lebar dan tampak rapi karena disembelih dalam keadaan ayam sudah mati.
ciri ayam tiren juga bisa dilihat dari tidak terpotongnya saluran di leher, yakni saluran napas dan saluran pencernaan.
baca juga:setelah mulai diet, kapan hasil berat badan turun terlihat?
5. pori-pori daging ayam
ciri ayam tiren juga dapat dilihat dari pori-pori kulitnya. daging ayam yang sudah tidak segar lagi biasanya memiliki pori-pori bekas pencabutan bulu yang tampak lebih besar dan tidak menutup rapat.
selain itu, kulit daging ayam tiren cenderung licin dan terlihat mengilap dibandingkan dengan jenis daging ayam yang segar.          
dampak mengonsumsi daging ayam tiren
baca juga:8 kondisi yang bikin badan kurus meski banyak makan
seperti halnya jenis daging lainnya, daging ayam juga rentan terhadap kontaminasi bakteri berbahaya.
perkembangan bakteri ini lebih cepat jika ayam sudah mati lebih dulu sebelum dipotong.
konsumsi daging ayam tiren meningkatkan risiko infeksi bakteri salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan. 
gejala keracunan makanan dapat bervariasi pada setiap orang. namun, gejala umumnya berupa demam, sakit perut, diare, hingga muntah.
baca juga:apakah asma pada anak bisa sembuh? ini faktanya
anda bisa mengalami gejala tersebut tidak lama setelah mengonsumsi ayam tiren.
untuk menghindari keracunan makanan, pastikan anda mengenali dengan baik ciri-ciri daging ayam kedaluwarsa. masak juga daging ayam segar dengan baik sehingga daging benar-benar layak dikonsumsi dan bermanfaat bagi kesehatan.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Koran Rel 11 Mei 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan