Tanpa Harus Peras Singkong, Ini Trik Agar Adonan Combro Tetap Lembut Walau Sudah Dingin
ilustrasi--
Trik Agar Adonan Tetap Lembut Meskipun Sudah Dingin:
1. Gunakan Singkong yang Tepat
- Pastikan singkong yang digunakan sudah matang sempurna dan dihaluskan dengan baik. Singkong yang terlalu kasar atau kurang matang dapat membuat adonan combro menjadi keras setelah dingin.
2. Tambahkan Tepung Terigu Secukupnya
- Campurkan tepung terigu ke dalam adonan singkong secara bertahap. Tepung terigu membantu mengikat adonan dan menjaga kelembutan combro.
BACA JUGA:Menghabiskan waktu bersama keluarga degan berwisata Edukatif Pantai Mutun Lampung.
3. Jangan Terlalu Lama Menguleni Adonan
- Kneading atau menguleni adonan singkong terlalu lama dapat membuat combro menjadi keras. Cukup uleni adonan sampai semua bahan tercampur dengan rata.
4. Goreng dalam Minyak Panas
- Pastikan minyak untuk menggoreng sudah cukup panas sebelum menggoreng combro. Menggoreng dalam minyak panas membantu adonan tetap lembut di dalamnya.
5. Simpan dalam Wadah yang Tertutup Rapat
- Setelah combro dingin, simpan dalam wadah yang tertutup rapat untuk mencegah udara masuk yang bisa membuat combro keras.
BACA JUGA:Wisatawan Padati Way Tebing Cepa di Libur Idul Adha
6. Panaskan Kembali Sebelum Disajikan
- Jika combro sudah terasa agak keras setelah dingin, panaskan kembali dalam oven atau microwave sebentar sebelum disajikan. Hal ini dapat membantu mengembalikan tekstur lembut combro.
- Tag
- Share
-
-
