Berikut ini beberapa manfaat kacang koro untuk kesehatan berdasarkan kandungan gizinya.
BACA JUGA:Lapas Gelar Rapat Evaluasi dan Perencanaan Kinerja
1. Menjaga daya tahan tubuh
Salah satu manfaat kacang koro untuk kesehatan adalah menjaga daya tahan tubuh. Paparan radikal bebas yang berlebihan dapat merusak sel tubuh dan menurunkan sistem imun tubuh.
Kacang koro memiliki kandungan vitamin C yang dapat berperan sebagai antioksidan untuk membantu melawan radikal bebas
Selain itu, mengutip Harvard Health, vitamin C dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh dengan mengaktifkan sel darah putih yang bertugas untuk melawan bakteri atau partikel asing yang masuk ke dalam tubuh.
2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Mengonsumsi kacang koro juga dapat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Hal ini karena kacang koro memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Kacang koro seberat 100 gram dapat menyumbang sekitar 25% kebutuhan serat harian.
BACA JUGA:LRT Sumsel Angkut 4 Juta Penumpang, Menhub Apresiasi Capaian
Studi dalam jurnal Biomedicines mengungkapkan bahwa mengonsumsi makanan kaya serat seperti sayuran, buah-buahan, atau kacang-kacangan dapat membantu mengurangi peradangan pada pasien inflammatory bowel disease (IBD).
Selain itu, mengonsumsi makanan berserat dapat bermanfaat untuk meningkatkan populasi bakteri baik usus dan mengurangi risiko kanker kolorektal pada pasien IBD.
3. Pilihan makanan untuk diet
Kandungan serat yang tinggi di dalam kacang koro juga dapat bermanfaat sebagai menu diet. Hal ini karena serat diketahui lama dicerna oleh tubuh, sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Selain tinggi serat, kacang koro termasuk makanan protein tinggi. Kacang koro seberat 100 gram menyumbang sekitar 43% kebutuhan protein harian orang dewasa.
BACA JUGA:1.394 Personel Jajaran Polda Sumsel Naik Pangkat
Studi dalam Journal of Obesity and Metabolic Syndrome mengungkapkan bahwa makanan tinggi protein dapat membantu mengontrol hormon yang berhubungan dengan rasa lapar, sehingga dapat mencegah makan berlebihan.