4. Meningkatkan massa otot
Kacang koro baik untuk meningkatkan massa otot karena memiliki kandungan protein untuk membentuk otot.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers Nutrition mengungkapkan bahwa melakukan olahraga dibarengi dengan asupan protein 1,6 gram per kilogram berat badan setiap hari dapat membantu meningkatkan massa otot dan kekuatan otot.
Selain itu, protein merupakan bahan utama yang dapat membantu memperbaiki otot yang rusak dan menjaga kekuatan otot setelah berolahraga.
BACA JUGA:Efek Inflasi Harga Emas Naik
5. Mengontrol gula darah
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal LWT menunjukkan bahwa kacang koro memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas serta menghambat enzim α-amylase dan α-glucosidase.
Kedua enzim tersebut berperan dalam memecah karbohidrat menjadi gula. Jika kerja enzim ini melambat, kadar gula darah tidak akan langsung melonjak.
Oleh sebab itu, kacang koro dapat membantu untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh dan baik dikonsumsi oleh penyandang diabetes tipe 2.
6. Menurunkan kolesterol
Sama seperti jenis kacang-kacangan lainnya, kacang koro mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Serat larut merupakan jenis serat yang dapat mengikat kolesterol di dalam usus dan mengeluarkannya dari tubuh.
BACA JUGA:Carlo Ancelotti Perpanjang Kontrak dengan Real Madrid hingga 2026
Mengutip National Lipid Association, konsumsi makanan tinggi serat larut sebanyak 5 -10 gram sehari dapat membantu menurunkan kolesterol total dan LDL dalam darah.
7. Menjaga kesehatan kulit
Khasiat kacang koro selanjutnya adalah membantu menjaga kesehatan kulit berkat kandungan vitamin C di dalamnya.
Vitamin C dapat berperan sebagai antioksidan untuk membantu melindungi kulit dari paparan radikal bebas yang menyebabkan munculnya tanda penuaan kulit.