REL , BACAKORAN.CO - Rabeg adalah salah satu makanan khas dari Banten, khususnya populer di daerah Serang dan sekitarnya.
Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang kaya dan keunikan bahan-bahannya, menjadikannya salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi para pengunjung.
Sejarah dan Asal Usul
Rabeg memiliki akar yang dalam dalam tradisi masyarakat Banten. Konon, hidangan ini muncul dari pengaruh berbagai budaya yang berinteraksi di wilayah tersebut, termasuk budaya Arab dan lokal.
BACA JUGA:Oknum Guru SMP di Bandung Ditangkap atas Penc*bulan Murid
Rabeg sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan dan perayaan, dan menjadi simbol keramahan masyarakat Banten.
Bahan Utama dan Cara Pembuatan
Rabeg umumnya terbuat dari daging kambing atau daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas.
Bahan utama yang digunakan antara lain:
Daging kambing atau sapi: Daging dipilih dengan cermat dan biasanya dipotong dadu.
BACA JUGA:Resep Bakwan Sayur Rebon: Kelezatan yang Tak Terlupakan!
BACA JUGA:Sejarah Lenyap dalam Ruang Pameran: Refleksi Pameran Merekam Kota 2024 di Kupang
Bumbu rempah: Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar memberikan aroma yang menggugah selera.
Santai: Santan kental ditambahkan untuk memberikan kekayaan rasa.