Satu butir kurma mengandung sekitar 1,6 gram serat, yang berfungsi menyeimbangkan kandungan gula alaminya.
Mengutip data dari Kementerian Kesehatan RI, dalam 100 gram kurma terkandung:
280 kalori
2–2,5 gram protein
75 gram karbohidrat
65 gram gula
7–8 gram serat
65 miligram kalsium
650 miligram kalium
1 miligram zat besi
0,5 miligram seng
150 IU vitamin A
BACA JUGA:Surga Tersembunyi di Pacitan! Pantai Pangasan, Destinasi Alam Eksotis yang Wajib Dikunjungi
Selain itu, kurma juga mengandung asam folat, vitamin B, vitamin K, mangan, dan berbagai antioksidan, seperti lutein dan flavonoid.
Kandungan gula alami dalam kurma—sukrosa, glukosa, dan fruktosa—efektif dalam memulihkan energi yang terkuras, menjadikannya pilihan ideal untuk berbuka puasa.***