Bayam juga mengandung vitamin K, serat, fosfor, dan tiamin. Sebagian besar kalori dalam sayuran ini berasal dari protein dan karbohidrat.
BACA JUGA:Eder Militao Mendekati Skuad Utama Real Madrid
BACA JUGA:Persik Kediri Siap Sapu Bersih Lima Laga Sisa
Anda perlu memperhatikan metode memasak bayam yang tepat. Panas yang terlalu lama selain mengubah kandungan zat gizi juga mengubah bentuk bayam menjadi terlalu lunak.
3. Cabai
Sayuran yang mengandung vitamin C tinggi berikutnya adalah cabai. Sebanyak 45 gr cabai hijau mengandung 109 mg vitamin C.
Sementara itu, 45 gr cabai merah memberikan 65 mg vitamin C. Cabai juga mengandung vitamin A, fosfor, kalsium, kalium, dan magnesium.
BACA JUGA:Juni Diprediksi Kemarau Parah
BACA JUGA:Tim Tabur Kejati Sumsel Tangkap DPO Kasus Penipuan
Selain itu, jurnal PloS one (2017) menyebut bahwa manfaat lain konsumsi cabai merah pedas berpotensi untuk mengurangi risiko 13% kematian akibat masalah kardiovaskuler (jantung).
4. Paprika kuning
Satu buah paprika kuning besar (186 gram) menyediakan 342 mg vitamin C. Kandungan ini dua kali lipat jumlah dalam paprika hijau dengan ukuran yang sama, yaitu 132 mg.
Sayuran paprika kuning mengandung vitamin C tertinggi dari semua jenis paprika manis lainnya.
Sayuran ini juga tinggi kalsium, magnesium, kalium, vitamin A, dan fosfor yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
5. Brokoli
Setengah cangkir (120 mg) brokoli yang dimasak menyediakan 51 mg vitamin C. Ini sekitar 57% dari kebutuhan vitamin C harian rata-rata orang dewasa.