REL,EMPATLAWANG.BACAKORAN.CO.ID -Dalam menyambut Hari Raya Idul Adha, tradisi kurban menghadirkan kebahagiaan tersendiri bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan terkait dengan konsumsi daging kurban, terutama terkait dengan kesehatan. Berikut adalah beberapa tips untuk mengolah daging kurban agar tetap sehat dan aman:
1. Pilih Metode Pengolahan yang Tepat: Hindari menggoreng daging kurban dengan minyak berlebihan. Lebih baik menggunakan cara memanggang atau merebus untuk mengurangi lemak jenuh dan menjaga kualitas daging.
2. Batasi Penggunaan Garam: Garam dapat meningkatkan risiko hipertensi. Batasi penggunaannya saat memasak daging kurban untuk menjaga tekanan darah tetap normal.
BACA JUGA:Sejarah Singkat Plato: Filsuf Yunani yang Mengubah Wajah Filsafat Barat
3. Hindari Penggunaan Kecap: Kecap mengandung natrium yang tinggi, yang dapat meningkatkan tekanan darah. Gunakan rempah-rempah sebagai alternatif untuk memberi rasa pada daging kurban.
4. Jauhi Penggunaan Santan: Santan mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan hipertensi. Lebih baik hindari penggunaannya dalam pengolahan daging kurban.
Dengan memperhatikan tips-tips di atas, kita dapat menikmati daging kurban dengan lebih aman dan sehat, serta mengurangi risiko peningkatan kadar kolesterol dan hipertensi. Semoga tips ini bermanfaat bagi semua dalam menjaga kesehatan selama menyambut Hari Raya Idul Adha.(*)