Resep Bakso Goreng Anti Gagal: Daging Terasa dan Renyah di Luar
Resep Bakso Goreng Lezat dan guri dan lembut dialam-(Doc/Photo.ist)-
300 gram tepung tapioka
BACA JUGA:5 Jajanan Kuliner Khas Pontianak yang Enak dan Lezat, Lengkap dengan Alamat dan Jam Bukanya
BACA JUGA:Mencoba Sate Kelinci, Kuliner Unik yang Menggugah Selera
Cara Membuat:
1. Menghaluskan Bahan: Cincang bawang putih hingga halus menggunakan chopper. Kemudian masukkan daging ayam fillet dan kulit ayam cincang, lalu haluskan kembali.
2. Mencampur Es Batu: Setelah halus, masukkan es batu ke dalam campuran daging dan chopper hingga semua bahan tercampur rata.
3. Menambahkan Bumbu: Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan minyak wijen ke dalam adonan. Chopper kembali untuk meratakan bumbu.
4. Campuran Telur dan Baking Powder: Masukkan telur, lalu cincang sebentar. Setelah itu masukkan baking powder dan tepung tapioka, lalu chopper hingga adonan lembut dan merata.
BACA JUGA:4 Misteri Kuliner Khas Bandung yang Bikin Penasaran
BACA JUGA:Bondowoso, Surga Wisata Alam dan Kuliner di Jawa Timur
5. Membentuk Bakso: Ambil sendok dan celupkan ke air agar tidak lengket, lalu bentuk adonan bakso menggunakan sendok dan masukkan ke dalam wajan berisi minyak hangat.
6. Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan, tapi jangan sampai terlalu panas. Goreng bakso dalam minyak hangat. Saat bakso mengembang, gunting bagian tengahnya menjadi empat bagian tanpa putus.
7. Menyelesaikan Penggorengan: Goreng bakso selama sekitar 30 menit hingga bakso mekar dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Mantau Balikpapan: Kuliner Khas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Melestarikan Kuliner Tradisional dalam Solo Legend Culinary Festival 2024
- Tag
- Share
-
-
