3 Resep Cilok Empuk Kenyal Simpel: Urat, Isi Keju, dan Telur

Doc/Foto/Ist--

2 butir telur putih

Pelengkap:

Kuah kaldu panas

Saus kacang dan sambal

Cara Membuat:

1. Haluskan daging, lemak, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan gula menggunakan chopper hingga teksturnya kasar.

2. Tambahkan tepung tapioka dan putih telur, aduk rata. Masukkan es batu agar adonan lebih kenyal.

3. Bentuk adonan menjadi bola, rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

4. Setelah mengapung, tiriskan dan rendam dalam air es. Rebus kembali dalam kuah kaldu sebelum disajikan.

BACA JUGA:Mencoba Surabi Khas Bandung, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera

BACA JUGA:10 Tips Mencari Makanan Enak Saat Wisata Kuliner di Luar Negeri

Tips Membuat Cilok Empuk Enak :

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap dan cek kekenyalan adonan.

Sesuaikan takaran air agar adonan tidak terlalu pekat.

Gunakan air mendidih saat merebus cilok untuk hasil yang lebih kenyal.

Tag
Share