Rahasia Membuat Peyek Renyah Tanpa Menyerap Minyak Berlebihan

rahasia membuat peyek renyah tanpa menyerap minyak berlebihan rel,bacakoran.co - peyek atau rempeyek adalah camilan tradisional yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. namun, seringkali hasil peyek tidak sesuai harapan, seperti menjadi lembek, berminyak, atau cepat melelempem. berikut beberapa rahasia membuat peyek yang sempurna, renyah, dan tidak menyerap minyak berlebihan. baca juga: jaecoo j7 diperkirakan meluncur di indonesia pada april 2025, berikut bocoran harganya baca juga: cak imin pastikan tak ada bantuan sosial khusus untuk merespons kenaikan ppn 12 persen 1. pemilihan tepung yang tepat campurkan tepung beras dengan sedikit tepung tapioka atau kanji. tepung beras memberikan kelembutan dan kerapuhan pada peyek, sementara tepung tapioka memperkokoh teksturnya. mengayak tepung sebelum digunakan juga penting agar adonan lebih halus dan bebas dari gumpalan. 2. tambahkan bahan pengikat gunakan santan atau telur sebagai bahan pengikat dalam adonan. santan memberikan rasa gurih dan membuat peyek lebih renyah, sementara telur membantu adonan tetap menyatu saat digoreng. 3. konsistensi adonan yang tepat adonan yang terlalu kental atau terlalu cair dapat mempengaruhi hasil peyek. pastikan adonannya sedikit encer, tapi masih bisa menempel pada sendok untuk hasil yang pas. baca juga: patroli cipkon polsek talang padang pastikan keamanan wilayah baca juga: patroli cipkon polsek talang padang pastikan keamanan wilayah 4. gunakan bumbu segar bumbu segar seperti bawang putih, kemiri, dan ketumbar akan meningkatkan cita rasa peyek. hindari bumbu instan dan pastikan bumbu tercampur rata dalam adonan. 5. suhu minyak yang tepat minyak harus dipanaskan dengan suhu 170-180°c. minyak yang terlalu panas bisa membuat peyek cepat gosong, sementara minyak yang terlalu dingin akan membuat peyek menyerap minyak berlebihan. tes dengan menuangkan sedikit adonan, jika langsung mengembang, suhu minyak sudah pas. 6. teknik menggoreng yang benar tuangkan adonan sedikit demi sedikit di pinggir wajan dan siram dengan minyak panas. jangan terlalu banyak adonan agar peyek matang merata dan tidak menyerap minyak berlebihan. 7. gunakan minyak yang cukup banyak menggunakan banyak minyak justru membantu peyek matang lebih cepat dan tidak menyerap minyak berlebih. pastikan peyek tenggelam sepenuhnya dalam minyak panas. 8. tiriskan dengan baik setelah digoreng, tiriskan peyek di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap sisa minyak. hindari menumpuk peyek saat panas agar tidak melepem. baca juga: pelaku penganiyaan kades ulak embacang berhasil diamankan baca juga: malam tahun baru jembatan ampera ditutup selama 3 jam 9. simpan dengan benar setelah peyek dingin, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering untuk menjaga kerenyahan. 10. pilih minyak berkualitas minyak goreng yang segar dan berkualitas akan memastikan peyek lebih ringan dan tidak berminyak. hindari menggunakan minyak bekas yang dapat mempengaruhi hasil gorengan. dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu bisa membuat peyek yang renyah, gurih, dan tidak berminyak, menjadi camilan favorit untuk keluarga atau bahkan peluang usaha yang menjanjikan***      

Tag

• # reseppeyektanpaminyakberlebihan
• # camilanrumahan
• # kualitasminyak
• # gorengpeyek
• # adonanpeyek
• # kedapudara
• # bumbusegar
• # tepungberas
• # peyekrenyah
• # reseppeyek
• # peyek
• # minyakgoreng
• # camilantradisional
• # tipsmemasak
• # santan
• # makananenak

Share

• 
• 
• 
• 
•