Nikmati Cita Rasa Khas Banjarmasin Lewat 5 Kuliner Tradisional Ini

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Reri Alfian |

Sabtu , 11 Jan 2025 - 15:51

Nikmati Cita Rasa Khas Banjarmasin Lewat 5 Kuliner Tradisional Ini--

nikmati cita rasa khas banjarmasin lewat 5 kuliner tradisional ini                            rakyatempatlawang - banjarmasin tidak hanya menawarkan pesona wisata alam dan sungainya, tetapi juga kuliner tradisional yang memanjakan lidah. 
setiap hidangan khas banjarmasin memiliki cerita dan keunikan tersendiri. 
dalam artikel ini, kita akan membahas lima kuliner khas banjarmasin yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan tradisi.  
1. soto banjar: ikon kuliner banjarmasin
baca juga:legenda dan mitos putri duyung, makhluk setengah ikan yang menginspirasi budaya populer 
soto banjar menjadi simbol kuliner banjarmasin yang paling terkenal. 
kuahnya yang bening dan kaya rempah menjadikan hidangan ini digemari banyak orang. 
pelengkap seperti ketupat, telur rebus, dan suwiran ayam menambah kenikmatannya.  
fakta menarik:
baca juga:kenaikan gaji pns dan pppk 2025: nominal baru dan tunjangan tambahan yang menggembirakan
soto banjar biasanya disajikan dengan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.  
2. ketupat kandangan: cita rasa gurih dengan ikan haruan
ketupat kandangan merupakan perpaduan sempurna antara ketupat dan ikan haruan yang disiram kuah santan gurih. 
hidangan ini sangat populer, terutama saat bulan ramadan atau acara keluarga.  
baca juga:pp muhammadiyah siap sukseskan program makan bergizi gratis dengan strategi terpadu
tradisi lokal:
ketupat kandangan sering dimakan tanpa sendok, hanya menggunakan tangan, sebagai bagian dari tradisi masyarakat banjar.  
3. iwak samu: camilan renyah yang gurih
iwak samu atau ikan saluang goreng adalah camilan khas yang digoreng hingga kering. 
baca juga:komisi viii dpr sambut baik wacana kampung jemaah ri di arab saudi: ide besar yang perlu perhatian khusus
ikan saluang yang kecil dan renyah membuatnya praktis dinikmati kapan saja.  
tips menikmati:
padukan iwak samu dengan nasi putih hangat dan sambal untuk sensasi makan yang sempurna.  
4. gangan humbut: sayur tradisional banjar
baca juga:pakar hukum ingatkan pemerintah berhati-hati dalam penegakan hukum sektor pertambangan
gangan humbut adalah hidangan berbahan dasar umbut kelapa yang dimasak dengan santan dan rempah. 
rasanya gurih dan sedikit manis, cocok sebagai pelengkap makanan utama.  
keunikan: 
gangan humbut sering dihidangkan saat acara pernikahan atau upacara adat.  
baca juga:jalan tol sumatera terhubung lebih luas, pt hutama karya sukses bangun 1.042 km ruas tol
5. apam barabai, kue manis khas banjar 
kue apam barabai terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan kue ini favorit untuk camilan atau oleh-oleh.  
kue ini dapat bertahan hingga beberapa hari jika disimpan di tempat yang kering.  
lima kuliner khas banjarmasin ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya pengalaman budaya anda.
baca juga:proyek jalan tol prabumulih-muara enim-lubuklinggau-bengkulu dihentikan?
pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini saat berkunjung ke kota seribu sungai tersebut.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Rel 12 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan