9 Bahaya dari Konsumsi Garam Terlalu Banyak

Garam memang memiliki beragam bermanfaat untuk kesehatan, seperti menjaga keseimbangan elektrolit, dan mempertahankan kontraksi otot. Namun, konsumsilah secukupnya. Pasalnya, ada berbagai bahaya dari konsumsi garam berlebih. Apa saja? 

Apa bahaya garam berlebih pada kesehatan tubuh?

Batas maksimal konsumsi garam per hari untuk wanita dan pria dewasa adalah 1500 mg menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG). 

Berikut beberapa dampak jika Anda mengonsumsi garam berlebihan.

1. Penurunan fungsi otak

Salah satu bahaya asupan garam berlebihan bagi kesehatan adalah risiko penurunan fungsi otak.

Menurut studi terbitan The Journal of Nutrition, Health & Aging, asupan garam berlebih pada lansia yang tidak rutin olahraga bisa memicu penurunan kemampuan berpikir. 

Riset ini menduga salah satu penyebabnya adalah tidak berfungsinya sel endotel di dalam pembuluh darah otak.

Sel-sel endotel melapisi pembuluh darah dan bertanggung jawab untuk mengatur kontraksi pembuluh darah. Asupan garam yang tinggi bisa mengganggu fungsi dari sel-sel ini.

2. Mengganggu fungsi ginjal

Fungsi utama ginjal adalah menyaring limbah atau cairan yang berasal dari makanan, obat-obatan, atau zat beracun untuk kemudian dibuang melalui urine.

Asupan garam berlebih bisa meningkatkan pembuangan protein dalam urine. Akibatnya, ginjal akan bekerja lebih keras untuk menyaring protein yang berlebih dalam darah.

Kondisi ini dapat memberikan tekanan berlebih pada ginjal dan seiring waktu bisa mengganggu fungsi ginjal. 

Penurunan fungsi ginjal dapat menyebabkan retensi cairan dalam sel dan darah sehingga menimbulkan edema, yakni pembengkakan di area tubuh akibat penumpukan cairan.

3. Menyebabkan hipertensi dan sakit jantung