Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat

--

Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.

2. Menumis Bumbu:

Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar.

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

3. Memasak Ayam:

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu.

Tuangkan air atau kaldu ayam, biarkan mendidih.

4. Menambahkan Bumbu Pelengkap:

Tambahkan kecap manis dan air asam jawa.

Beri garam dan gula secukupnya, aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

5. Menambahkan Sayuran:

Masukkan irisan kol dan tomat, aduk sebentar hingga sayuran layu namun tetap renyah.

6. Penyelesaian:

Tag
Share