Kue Lumpur Bakar: Camilan Lezat Teman Ngopi yang Bikin Ketagihan
--
BACA JUGA: 5 Rekomendasi Wisata Kuliner Kabupaten Batang yang Wajib Dicoba
Isian kelapa atau keju (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Rebus Santan: Rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih, biarkan santan dingin.
2. Siapkan Adonan: Kocok telur hingga tercampur rata. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan susu vanila dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
3. Campurkan Santan: Masukkan santan yang sudah dingin ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga santan habis dan adonan tercampur rata. Saring dilakukan untuk memastikan teksturnya halus.
4. Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi dengan margarin agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
5. Tambahkan Isian (Opsional): Jika ingin menambahkan isian, seperti kelapa atau keju, masukkan isian sebelum menutup cetakan.
6. Panggang: Masak dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan. Jika ingin mendapatkan hasil yang mirip dengan kue yang dipanggang menggunakan arang, kamu bisa membalik kue di cetakan.
7. Sajikan: Setelah matang, angkat kue dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
BACA JUGA: Enak Banget, Ini 3 Kuliner Khas Seluma yang Wajib Dicicipi
Kiat:
Gunakan api kecil untuk memastikan kue matang merata.
Pastikan adonan disaring agar teksturnya lembut.
Kue Lumpur Bakar ini akan menjadi teman yang sempurna untuk secangkir teh atau kopi. Selamat mencoba dan nikmati waktu bersantai bersama keluarga dan teman.***
- Tag
- Share
-
-
