Revolusi Gizi Murah! Jamur Pangan Jadi Andalan Program Makan Bergizi Gratis
Ilustari foto.--
Potensi Ekonomi dan Keberlanjutan
Selain manfaat gizinya, jamur pangan juga memiliki potensi ekonomi yang besar.
Budidaya jamur dapat dilakukan dengan teknologi sederhana, tidak memerlukan lahan luas, serta memanfaatkan limbah organik sebagai media tanam.
Sisa media tanam yang telah digunakan juga dapat didaur ulang menjadi pupuk organik.
Jenis jamur seperti jamur tiram putih dan jamur merang menjadi pilihan utama dalam budidaya masyarakat karena prosesnya yang relatif mudah dan memiliki pasar yang luas.
Dengan demikian, selain membantu pemenuhan gizi masyarakat, produksi jamur pangan juga dapat menjadi sumber pendapatan tambahan bagi petani lokal.
BACA JUGA:Tiket KA Edisi Lebaran 2025 Sudah Dapat Dipesan Melalui Aplikasi dan Agen Resmi
Jamur Pangan sebagai Solusi MBG
Dengan nilai gizi yang tinggi, harga yang terjangkau, dan kemudahan produksi, jamur pangan dapat menjadi salah satu solusi utama dalam Program Makan Bergizi Gratis.
Jika diintegrasikan dengan baik dalam menu MBG, jamur tidak hanya membantu pemenuhan kebutuhan protein masyarakat, tetapi juga mendorong ketahanan pangan dan perekonomian berbasis pertanian.
Ke depan, pemerintah diharapkan dapat memberikan dukungan lebih bagi petani jamur, baik dalam bentuk pelatihan, akses pasar, maupun insentif bagi pelaku usaha jamur lokal.
Dengan demikian, jamur pangan dapat menjadi bagian dari strategi jangka panjang untuk meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan masyarakat Indonesia.***
- Tag
- Share
-
-
