Jangan Salah Pilih, Ini 5 Ciri Daging Ayam Tiren
ilustrasi daging ayam segar--
REL, - Daging ayam merupakan makanan favorit banyak orang, bahkan beberapa orang suka makan ayam setiap hari. Namun, pastikan Anda tidak tertipu dengan ayam tiren yang tidak layak dikonsumsi. Berikut ciri-ciri ayam tiren yang perlu diketahui.
Ciri-ciri ayam tiren
Ayam tiren adalah istilah yang digunakan untuk menyebut jenis daging ayam yang telah kedaluwarsa atau tidak layak lagi dimakan.
Ayam yang dijual sebagai bahan makanan harus melalui proses penyembelihan dan pemotongan. Namun, ayam tiren sudah lebih dulu mati tanpa melalui proses penyembelihan.
BACA JUGA:Apa yang Menyebabkan Nafsu Makan Menurun?
Hal ini membuat daging ayam tiren terkontaminasi lebih banyak bakteri penyebab penyakit dan kualitas daging, baik jenis ayam negeri maupun kampung, pun tidak segar dan berbau.
Agar tidak salah memilih, berikut ini ciri-ciri daging ayam tiren berdasarkan warna, aroma, tekstur, dan tampilan daging.
1. Warna daging
Jika ayam telah membusuk, warna dagingnya pun akan tampak lebih kusam disertai dengan bau amis yang menyengat.
BACA JUGA:9 Perubahan Gaya Hidup Pasien Gagal Ginjal yang Penting Dilakukan
2. Tekstur daging
Daging ayam yang sudah tidak layak dikonsumsi juga bisa dilihat dari teksturnya. Ketika akan membeli, coba pegang daging dan perhatikan kekenyalan dan kehalusannya.
Tekstur daging ayam tiren biasanya tampak lebih lunak atau lembek dibandingkan dengan daging ayam yang segar.
Saat disentuh, ayam tiren juga terasa lebih lengket dan berlendir. Daging ayam juga cenderung kaku dan tidak elastis.
- Tag
- Share
-
-
