Tanpa Harus Peras Singkong, Ini Trik Agar Adonan Combro Tetap Lembut Walau Sudah Dingin

Reporter: Riski |

Editor: Riski |

Sabtu , 22 Jun 2024 - 15:35

ilustrasi--

tanpa harus peras singkong, ini trik agar adonan combro tetap lembut walau sudah dingin                            rakyatempatlawang.bacakoran.co - combro adalah camilan khas dari indonesia yang terkenal dengan tekstur luarnya yang renyah dan isian yang lembut dan gurih. salah satu tantangan saat membuat combro adalah menjaga agar adonannya tetap lembut meskipun sudah dingin. berikut ini adalah trik yang bisa anda terapkan untuk mengatasi hal tersebut:
bahan-bahan yang diperlukan:
1. singkong
   - singkong merupakan bahan utama dalam combro. pastikan singkong yang digunakan sudah matang dan dihaluskan dengan baik.
2. tepung terigu
   - tepung terigu digunakan untuk memberikan tekstur yang lebih kenyal pada combro.
baca juga: 5 resep kue labu kuning kukus tanpa mixer, cocok jadi camilan keluarga
3. bumbu halus
   - bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan garam untuk memberikan cita rasa yang khas.
4. kelapa parut
   - kelapa parut segar yang digunakan sebagai isi combro untuk memberikan rasa gurih.
5. minyak untuk menggoreng
   - minyak goreng secukupnya untuk menggoreng combro hingga matang dan berwarna keemasan.
baca juga: mertua request bolu yang simpel? cara membuat bolu pisang kukus 3 bahan, cocok untuk pemula
trik agar adonan tetap lembut meskipun sudah dingin:
1. gunakan singkong yang tepat
   - pastikan singkong yang digunakan sudah matang sempurna dan dihaluskan dengan baik. singkong yang terlalu kasar atau kurang matang dapat membuat adonan combro menjadi keras setelah dingin.
2. tambahkan tepung terigu secukupnya
   - campurkan tepung terigu ke dalam adonan singkong secara bertahap. tepung terigu membantu mengikat adonan dan menjaga kelembutan combro.
baca juga:menghabiskan waktu bersama keluarga degan berwisata edukatif pantai mutun lampung. 
3. jangan terlalu lama menguleni adonan
   - kneading atau menguleni adonan singkong terlalu lama dapat membuat combro menjadi keras. cukup uleni adonan sampai semua bahan tercampur dengan rata.
4. goreng dalam minyak panas
   - pastikan minyak untuk menggoreng sudah cukup panas sebelum menggoreng combro. menggoreng dalam minyak panas membantu adonan tetap lembut di dalamnya.
5. simpan dalam wadah yang tertutup rapat
   - setelah combro dingin, simpan dalam wadah yang tertutup rapat untuk mencegah udara masuk yang bisa membuat combro keras.
baca juga:wisatawan padati way tebing cepa di libur idul adha
6. panaskan kembali sebelum disajikan
   - jika combro sudah terasa agak keras setelah dingin, panaskan kembali dalam oven atau microwave sebentar sebelum disajikan. hal ini dapat membantu mengembalikan tekstur lembut combro.
dengan menerapkan trik di atas, anda dapat menjaga combro tetap lembut dan nikmat meskipun sudah dingin. combro yang lembut di dalamnya dengan kulit luar yang renyah akan menjadi camilan favorit yang cocok dinikmati kapan pun. selamat mencoba dan semoga berhasil!(*)
baca juga:menggoda selera di bangka belitung: 5 restoran menyajikan kuliner khas yang enak dan lezat

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Rel 18 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan