RAKYATEMPATLAWANG - Kuliner Betawi adalah perpaduan lezat dari berbagai budaya yang berkembang di Jakarta, ibu kota Indonesia.
Kota ini tidak hanya menjadi pusat pemerintahan, tetapi juga pusat kuliner yang menawarkan hidangan-hidangan yang unik dan memanjakan lidah.
Di artikel ini, kita akan mengungkap tiga kuliner khas Betawi yang patut dicoba.
BACA JUGA:Viral di Media Sosial, Mengapa Makanan India Kotor dan Tidak Higenis? Simak Ini Penjelasanya
BACA JUGA:8 Jenis Lalapan Sehat agar Makanan Lebih Segar dan Bernutrisi
BACA JUGA:Kreator Mukbang Tewas di Live Stream: Perutnya Terlalu Penuh Makanan Tak Tercerna
1. Kerak Telor
Kerak telor adalah salah satu makanan tradisional Betawi yang unik dan menggugah selera.
Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan telur ayam, bawang merah goreng, kelapa parut, dan bumbu rempah khas. Semua bahan ini kemudian dipanggang di atas bara api hingga berubah warna keemasan yang cantik.
Rasanya gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur yang renyah di bagian luar dan lembut di dalamnya. Kerak telor sering dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi favorit para penggemar kuliner Jakarta.
2. Soto Betawi
Soto adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal, dan Soto Betawi adalah versi khasnya yang tidak boleh dilewatkan. Kuah kaldu daging sapi yang gurih dan kental menjadi dasar soto ini.
BACA JUGA:Keracunan Makanan Saat MPLS: Siswi SMA Negeri 1 Mangunjaya dan Puluhan Teman Dirawat
BACA JUGA:Waspada Konsumsi Makanan: Kasus Keluarga Terkena Stroke dan Wanita Pingsan di Taiwan.
Daging sapi, kentang, tomat, dan emping (keripik melinjo) biasanya ditambahkan ke dalam hidangan ini. Namun, yang membuat Soto Betawi benar-benar istimewa adalah tambahan susu kental manis yang memberikan sentuhan lembut dan gurih pada kuahnya.