Kentang hitam merupakan salah satu jenis kentang yang mudah ditemui di pasar-pasar tradisional. Meski begitu, belum banyak yang tahu bahwa tanaman umbi dengan kulit yang berwarna hitam ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Simak informasi lengkap tentang manfaat kentang hitam dalam artikel berikut ini.
Kandungan kentang hitam
Kentang hitam (Plectranthus rotundifolius) merupakan tumbuhan yang berasal dari Afrika yang kemudian dibudidayakan di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Di berbagai daerah, kentang hitam juga memiliki nama lain seperti kentang kleci atau kentang hausa.
Umbi kentang hitam berukuran lebih kecil dibandingkan kentang biasa, kurang lebih ukurannya sebesar ibu jari. Bentuk buahnya oval dengan kulit berwarna cokelat tua dan hitam, sedangkan daging buahnya berwarna kuning pucat.
Kentang kleci memiliki banyak manfaat untuk kesehatan berkat berbagai kandungan zat gizi di dalamnya.
BACA JUGA:Keliling Malam Hari, Antisipasi Gangguan Kamtibmas
BACA JUGA:Lapas Gelar Rapat Evaluasi dan Perencanaan Kinerja
Dikutip dari salah satu penelitian dalam jurnal International Journal of Scientific & Engineering Research, berikut ini kandungan yang terdapat dalam 3 buah kentang hitam (100 gram).
Kalori: 142 kkal.
Protein: 0,84 gram (g).
Lemak: 0,48 g.
Serat: 2,03 g.
Karbohidrat: 18,92 g.
Kalsium: 21,71 miligram (mg).
Zat besi: 3,64 mg.