BACA JUGA:5 Tradisi Unik Bali yang Masih Dilestarikan Hingga Kini
2. Mengontrol tekanan darah
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Systematic Reviews Pharmacy mengungkapkan bahwa salah satu campuran rempah di dalam garam masala, yakni kapulaga, dapat membantu mengontrol tekanan darah.
Kapulaga memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu memelihara elastisitas pembuluh darah dan mencegah kerusakan pembuluh darah akibat stres oksidatif.
Khasiat ini bisa mencegah penyempitan pembuluh darah yang mengakibatkan hipertensi, sehingga tekanan darah lebih stabil.
BACA JUGA:Festival dan Tradisi Unik di Sumatera Barat yang Masih Dilestarikan
BACA JUGA:Tradisi Unik di Jawa Timur yang Kaya Makna, dari Grebeg Suro hingga Kasada
3. Mengurangi kadar kolesterol
Tidak hanya membantu mengontrol tekanan darah, garam masala juga dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah berkat campuran cengkeh di dalamnya.
Cengkeh diketahui dapat membantu untuk menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol LDL atau kolesterol jahat yang menjadi salah satu pemicu masalah jantung.
Selain itu, rempah ini dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL, yakni kolesterol baik yang berperan dalam penyerapan kolesterol berlebihan di dalam darah.
4. Mengontrol gula darah
Penderita diabetes umumnya kesulitan untuk mengontrol kadar gula darah karena organ pankreas tidak dapat memproduksi hormon insulin yang cukup atau tidak dapat merespons insulin dengan baik.
Salah satu racikan rempah di dalam garam masala, yaitu kayu manis dapat membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes dengan meniru cara kerja insulin.
Studi dalam Iran Journal of Basics Medical Science juga mengungkapkan bahwa kandungan cinnamaldehyde pada kayu manis bisa meningkatkan sensitivitas insulin pada sel-sel tubuh. Alhasil, penyerapan gula darah pada sel-sel tubuh berjalan dengan baik.
BACA JUGA:Ngopi Sepuluh Ewu, Tradisi Unik Banyuwangi yang Mempererat Persaudaraan