RAKYATEMPATLAWANG – Buah semangka tidak hanya berwarna merah, ada juga jenis semangka yang daging buahnya berwarna kuning. Varietas semangka kuning ini juga tak kalah bermanfaat untuk kesehatan. Telusuri informasi selengkapnya.
Kandungan gizi semangka kuning
Buah semangka kuning sebenarnya tidak jauh berbeda dengan semangka merah. Keduanya sama-sama kaya akan zat gizi yang baik untuk kesehatan.
Perbedaan warna antara kedua jenis semangka ini berasal dari kandungan senyawa di dalamnya.
Semangka kuning tidak mengandung senyawa likopen, yaitu pigmen yang memberikan warna kemerahan pada buah dan sayuran, melainkan tersusun atas pigmen beta-karoten yang memberikan warna kekuningan.
Tak hanya itu, kandungan gizi dalam varietas semangka ini pun beragam, seperti dijabarkan berikut ini.
Kalsium.
Magnesium.
Kalium.
Natrium.
Zat besi.
Mangan.
Zink.
Vitamin C.
Manfaat semangka kuning untuk kesehatan