Resep Dimsum Ayam Gurih Kenyal ala Chef Devina Hermawan, Camilan Lezat untuk Musim Hujan

2 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

BACA JUGA:Mencicipi Bika Ambon, Kelezatan Kuliner Khas Medan yang Menggoda Selera

BACA JUGA:Banyak yang Nggak Tau, Ini Penyebab Bandung Masuk dalam 10 Kota Terbaik Dunia Berkat Kuliner Tradisionalnya

Cara Membuat:

1. Masukkan ½ bagian ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. Cincang hingga halus.

2. Tambahkan sisa ayam dan udang, kemudian cincang sebentar.

3. masukkan adonan ke wadah, lalu masukkan parutan wortel dan aduk rata.

4. Ambil kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, bungkus, dan taburi dengan parutan wortel di atasnya.

5. Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.

6. Untuk membuat saus cocol, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga harum, lalu tambahkan air.

7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

8. Dimsum ayam siap disajikan dengan saus cocol yang pedas.

BACA JUGA:Mencicipi Bika Ambon, Kelezatan Kuliner Khas Medan yang Menggoda Selera

BACA JUGA:Banyak yang Nggak Tau, Ini Penyebab Bandung Masuk dalam 10 Kota Terbaik Dunia Berkat Kuliner Tradisionalnya

Dimsum ayam ini tidak hanya dinikmati sebagai camilan keluarga, tapi juga bisa menjadi ide penjualan yang menguntungkan. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencobanya di rumah***