2. Masak bumbu halus dengan kacap manis, garam, gula merah, dan kaldu.
3. Oleskan bumbu pada sate kambing yang sudah matang.
5. Sate Klopo Daging Sapi Khas Surabaya
Sate klopo daging sapi khas Surabaya menawarkan rasa gurih dari kelapa parut yang menambah sensasi berbeda.
Bahan:
500 gr daging sapi, 100 gr kelapa parut
Bumbu halus (kunyit, daun jeruk, ketumbar, bawang putih, garam, gula)
Saus kecap (kecap manis, cabai rawit, cabai merah, petis udang)
Cara Membuat:
1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan telur.
2. Tusuk daging ke tusukan sate dan bakar di atas arang.
3. Sajikan dengan saus kecap dan pelengkap.
6. Sate Klopo Daging Ayam Khas Surabaya
Sate klopo ayam juga tak kalah lezat dengan bumbu yang kaya rempah dan kelapa parut.
Bahan:
500 gr ayam fillet, parutan kelapa