Bahan Pelengkap:
Ayam goreng
Tahu dan tempe goreng
Pete
Sambal
Lalapan segar
BACA JUGA: Mencicipi Bika Ambon, Kelezatan Kuliner Khas Medan yang Menggoda Selera
BACA JUGA: Mencicipi Bika Ambon, Kelezatan Kuliner Khas Medan yang Menggoda Selera
Langkah-langkah Membuat Nasi Liwet:
1. Siapkan Bahan: Cuci bersih beras dan tiriskan. Persiapkan bahan tambahan seperti daun salam, serai, serta bumbu iris (bawang merah, bawang putih, dan cabai).
2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan berubah warna keemasan.
3. Goreng Teri : Goreng ikan teri asin medan hingga kering dan berwarna keemasan.
4. Masak Beras: Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, daun salam, serai, garam, dan penyedap rasa. Tuangkan air hingga merendam beras. Aduk rata.
5. Masak hingga Matang: Nyalakan rice cooker dan masak nasi hingga matang. Setelah matang, diamkan beberapa menit agar teksturnya sempurna.
6. Tambahkan Teri: Setelah nasi matang, masukkan ikan teri goreng dan aduk hingga merata.
BACA JUGA: Mencicipi Bika Ambon, Kelezatan Kuliner Khas Medan yang Menggoda Selera