1. Nama “tahu” berasal dari kata bahasa Tiongkok yaitu “doufu” yang berarti “keju kedelai”.
2. Tahu bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama, asalkan penyimpanannya baik dan benar.
3. Tahu adalah sumber protein nabati yang sangat baik.
4. Tahu sutra sangat populer karena teksturnya yang lembut dan halus, dan sering digunakan untuk sup atau dessert.
5. Dalam olahan vegan, tahu sering digunakan sebagai pengganti telur, misalnya scrambled tofu.
6. Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, tahu dipercaya memiliki khasiat untuk menyejukkan tubuh dan baik untuk sistem pencernaan.
BACA JUGA:Program Makan Bergizi Gratis Dimulai Besok
3. Mencegah kanker
Manfaat selanjutnya yakni dapat membantu mencegah kanker. Hal ini lantaran isoflavon pada makanan ini kuat mencegah kanker tertentu. Misalnya seperti kanker prostat dan kanker payudara.
4. Meningkatkan fungsi ginjal
Protein, khususnya protein nabati dari kedelai, mampu meningkatkan fungsi ginjal. Di mana hal ini dapat bermanfaat bagi orang yang menjalani dialisis atau transplantasi ginjal.
5. Mengoptimalkan kesehatan tulang
Tahu mengandung isoflavon yang mampu mengoptimalkan kesehatan tulang. Selain itu, makanan ini juga mengandung kalsium dan magnesium yang membuat kesehatan tulang menjadi lebih optimal.
6. Konsumsi tahu tingkatkan kesehatan otak
Bukan hanya untuk menyehatkan tulang, kandungan isoflavon dalam tahu juga bisa meningkatkan kesehatan otak. Hal ini membuat kemampuan mengingat dan fokus menjadi lebih baik.
BACA JUGA:Sopir Truk Semen Ditemukan Tak Bernyawa di Parkiran