2. Aman untuk intoleransi gluten
Beberapa orang mungkin mengalami intoleransi terhadap gluten, seperti pada orang dengan penyakit celiac.
BACA JUGA:Kamera Rental Canon 1300 D Milik Cyntia Dibawa Kabur Konsumen
Tepung tapioka terbuat dari singkong yang secara alami bebas gluten maka cocok untuk Anda yang memiliki intoleransi gluten atau sedang menjalani diet bebas gluten.
Namun, tidak semua tepung tapioka yang dijual di pasaran bebas dari kandungan gluten. Jadi, pastikan Anda memilih produk yang berlabel bebas gluten.
Meski berbahan dasar singkong, banyak produk tepung kanji diproses dengan peralatan yang sama dengan tepung mengandung gluten. Proses ini memungkinkan terjadinya kontaminasi kandungan gluten.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan pati resisten di dalam tepung tapioka juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
BACA JUGA:Kawal Langsung Pengiriman Kotak Suara ke KPU Lahat
Pati resisten merupakan salah satu prebiotik yang dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan bakteri di dalam usus.
Menurut studi dalam jurnal Foods, pati resisten dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, yakni Bifidobacteriaceae and Lactobacillaceae.
Bakteri baik ini membantu melancarkan pencernaan, mencegah infeksi mikroba berbahaya, serta meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Membantu menaikkan berat badan
Mengutip NHS, salah satu cara sehat untuk menaikkan berat badan adalah dengan menambah asupan kalori per hari sebanyak 300 – 500 kkal.
Bagi Anda yang ingin menaikkan berat badan, mengonsumsi makanan yang terbuat dari tepung tapioka bisa menjadi pilihan yang tepat.
Hal ini karena kalori di dalam tepung kanji cukup tinggi. Jumlah kalori di dalam 100 gram tepung kanji adalah sebanyak 358 kkal.