BACA JUGA:5 Amalan Menyambut Bulan Ramadhan 2024, UAS Sarankan Begini!
Semangkok nasi hitam mengandung karbohidrat yang lebih rendah daripada beras merah, tapi memiliki kandungan serat dan protein yang lebih tinggi.
Satu porsi beras hitam (100 gram) menyediakan 17% dari asupan protein harian Anda. Protein bisa Anda temukan pada hampir seluruh tubuh termasuk otot, tulang, kulit, dan rambut.
Protein juga dapat memproduksi enzim yang dapat mendorong proses penyebaran oksigen ke seluruh tubuh agar tubuh tetap bisa menjalankan fungsinya secara optimal.
3. Kaya akan vitamin dan mineral
BACA JUGA:Peristiwa Bersejarah dalam Bulan Ramadhan: Mengulik Jejak Keagungan dan Kehidupan
Manfaat yang diberikan dari beras hitam tentu tak lepas dari kandungan vitamin dan mineralnya.
Beras hitam mengandung sederet vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin E, B1, B2, B3, dan B6, serta mineral zinc, magnesium, dan fosfor.
Vitamin B kompleks membantu tubuh melepaskan energi dan mengolahnya secara efektif, sedangkan kandungan magnesium dan zat besi di dalamnya membantu memerangi sindrom 3L (letih, lelah, lesu).
Satu porsi nasi hitam memenuhi 8% dari asupan harian untuk zinc, 6% untuk zat besi, dan 20% untuk fosfor.
BACA JUGA:Pj Bupati Empat Lawang Fauzan Khoiri Denin Memantau Harga dan Stok Pangan Menjelang Ramadhan
Zinc merupakan mineral yang mendukung kinerja sistem imun tubuh, sedangkan fosfor dibutuhkan untuk pembentukan gigi dan tulang.
4. Baik untuk detoks hati
Menurut beberapa penelitian, beras hitam berperan penting dalam menjaga kesehatan hati terutama mencegah perlemakan hati, termasuk perlemakan hati alkoholik.
Hati (liver) merupakan salah satu organ tubuh terbesar manusia yang bertanggung jawab untuk mengubah nutrisi menjadi energi untuk digunakan tubuh.
Hati juga mengatur hormon dan memainkan peran penting dalam detoksifikasi tubuh. Beras hitam dapat membantu hati menghilangkan zat beracun berkat kandungan fitonutrien yang secara signifikan mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.