9. Berpotensi mencegah kanker
Konsumsi beras hitam juga dapat berpotensi untuk mencegah kanker. Beras hitam mengandung antosianin yang diketahui dapat menghambat perkembangan sel kanker.
Penelitian yang diterbitkan oleh jurnal BioMed Research International menunjukkan bahwa ekstrak antosianin pada beras hitam dapat menekan pertumbuhan sel kanker payudara.
10. Menjaga kesehatan mata
Beras hitam mengandung senyawa lutein dan zeaxanthin yang diketahui baik untuk menjaga kesehatan mata.
Kedua senyawa tersebut dapat berperan sebagai antioksidan untuk melindungi mata dari potensi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Studi dalam jurnal Nutrients juga menunjukkan bahwa senyawa lutein dan zeaxanthin dapat menurunkan risiko degenerasi makula, yakni gangguan penglihatan yang kerap dialami oleh lansia.
Itulah beragam manfaat beras hitam untuk kesehatan. Apa pun jenis beras yang Anda pilih untuk menu makan sehari-hari, isi juga piring Anda dengan lauk-pauk dan sayuran agar mendapatkan asupan gizi yang seimbang.