Jika beras putih biasa kaya akan karbohidrat, ketan hitam memiliki sejumlah protein yang penting untuk membangun otot, dan mengurangi kelebihan berat badan.
Ketan hitam mengandung 8,5 gram protein dalam porsi 100 gram. Sementara beras merah mengandung 8 gram protein untuk porsi yang sama.
Mendukung kesehatan jantung
Mengonsumsi ketan hitam juga memiliki manfaat untuk kadar kolesterol baik dalam tubuh.
Fitokimia antosianin yang ditemukan dalam ketan hitam dapat mengurangi kolesterol LDL yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat. LDL merupakan salah satu pemicu penyakit kardiovaskular.
Itulah beberapa manfaat ketan hitam untuk kesehatan tubuh. Meski bermanfaat, pastikan mengonsumsi variasi makanan bergizi lainnya. (*)
Kategori :