Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, kayu manis, dan vanili dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan, telur, dan santan encer. Aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan kue yang sudah dialasi dengan kertas roti atau diolesi margarin tipis.
5. Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.
6. Angkat, dinginkan, dan sajikan.
BACA JUGA:Tawarkan Hiburan Menarik dan Beragam Kuliner
BACA JUGA:Enak Banget! Ini 5 Kuliner Khas Payakumbuh, Salahsatunya Rendang Runtiah
2. Bolu Labu Kuning Panggang
Bahan-bahan:
- 250 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml minyak sayur