RAKYATEMPATLAWANG.BACAKORAN.CO - Gorengan bakwan adalah salah satu camilan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya sangat disukai sebagai teman minum teh atau kopi. Bagaimana caranya agar bakwan yang Anda buat bisa lebih renyah dan kriuk? Berikut adalah beberapa tips dan bahan yang bisa Anda pakai:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Tepung Terigu
- Pastikan menggunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang hingga tinggi, seperti tepung terigu protein sedang atau tepung terigu protein tinggi. Hal ini membantu memberikan tekstur yang lebih kenyal dan renyah.
BACA JUGA:Gulai Taboh: Kuliner Khas Lampung yang Memikat Selera
BACA JUGA:Menggoda Selera di Bangka Belitung: 5 Restoran Menyajikan Kuliner Khas yang Enak dan Lezat
2. Tepung Beras
- Tepung beras dapat ditambahkan untuk meningkatkan kekriukan gorengan bakwan. Campuran tepung terigu dengan tepung beras biasanya memberikan hasil yang lebih crispy.
3. Baking Powder
- Baking powder membantu mengembangkan tekstur gorengan menjadi lebih ringan dan kriuk. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak baking powder agar tidak terlalu berpengaruh pada rasa.
BACA JUGA:Menggoda Selera di Bangka Belitung: 5 Restoran Menyajikan Kuliner Khas yang Enak dan Lezat
BACA JUGA:Tawarkan Hiburan Menarik dan Beragam Kuliner
4. Air Es
- Gunakan air es untuk mencampur adonan. Air dingin membantu menghasilkan lapisan luar yang lebih crispy ketika digoreng.
5. Tepung Maizena