- Tepung maizena atau tepung kanji dapat ditambahkan untuk memberikan tambahan kekriukan pada lapisan luar bakwan.
6. Garam dan Merica
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada adonan bakwan.
BACA JUGA:Menikmati Wisata Kuliner di Prabumulih, Rekomendasi 5 Tempat Makan Terbaik
BACA JUGA:Menikmati Kuliner di Lubuk Linggau, 5 Rekomendasi Tempat Makan Terbaik
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Campurkan Semua Bahan Kering
- Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, tepung maizena, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering ini.
2. Tambahkan Air Es
- Sedikit demi sedikit, tambahkan air es ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan cukup kental dan tidak terlalu encer. Pastikan untuk tidak terlalu overmix adonan agar tekstur bakwan tetap renyah.
3. Tambahan Bahan-bahan Tertentu
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan irisan daun bawang, wortel parut, atau potongan udang ke dalam adonan untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih beragam.
BACA JUGA:Menikmati Wisata Kuliner di Prabumulih, Rekomendasi 5 Tempat Makan Terbaik
BACA JUGA:Menikmati Wisata Kuliner di Palembang, Rekomendasi Tempat Makan Terbaik
4. Goreng dalam Minyak Panas
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak dalam wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng bakwan. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan mengapung di atas minyak.