Daun kailan memang terdengar asing bagi sebagian orang. Dalam masakan Tionghoa, sayuran hijau ini biasanya diolah dengan cara ditumis menggunakan rempah-rempah. Mari simak apa itu kailan dan manfaat sayuran ini untuk kesehatan.
Kandungan gizi daun kailan
Sayur kailan adalah jenis sayuran hijau yang memiliki daun berbentuk keriting dengan batang yang tebal dan keras.
Kailan (Brassica oleracea) merupakan bagian dari keluarga kubis yang banyak ditemukan di negara Cina serta beberapa negara Asia Tenggara, seperti Indonesia.
BACA JUGA:Pj Bupati Bantu Korban Kebakaran di Desa Kota Gading
BACA JUGA:Dominasi Bencana Kebakaran
Sayur kailan atau disebut juga dengan Chinese broccoli ini dikenal mengandung berbagai macam zat gizi yang baik untuk kesehatan. Berikut ini kandungan zat gizi di dalam 100 gram sayur kailan.
Kalori: 41 kkal
Protein: 2,35 gram (g).
Karbohidrat: 8,24 g.
Serat: 2,4 g.
Kalsium: 176 milligram (mg).
Zat besi: 3,18 mg.
Natrium: 71 mg.
Vitamin C: 127 mg.